PORQUE HOJE É SABÁDO! ROSÉ NÃO É BARBIE...;APRENDA ZAMBELLI!
A caixa do mercado já me conhece. Meio maliciosa, me dá um bonjour de soslaio, como quem diz: “Lá vem esse baiano de novo, com sua baguette e seu rosé…”.
Dou um beijinho no ombro e sigo, à tout à l’heure. O ritual se repete.
Quase vejo nos olhos dela a satisfação de quem assiste a um seriado — eu sou aquele personagem fixo que nunca muda o figurino.
Já tentei os brancos — doces demais para o meu gosto. Me aventurei nos tintos achampanhados — morri depois. Nunca gostei de champagne.
Aqui na Provence, há também uma coisa intermediária entre o branco e o tinto: fresco na boca, fácil de beber, todo mundo toma.
O rosé é isso — não pede licença, não impõe etiqueta, não obriga ninguém a se vestir de gala. Ele apenas acompanha o sol preguiçoso se escondendo atrás dos campos de lavanda, e essa vida que, quando quer, se torna tão leve que chega a ser suspeita.
E foi justamente nesse momento, entre um gole e outro, que pensei na Carla Zambelli. Não pergunte por quê.
Talvez porque o rosé me faça acreditar que a vida pode ser simples, e ela é a prova viva de que pode ser complicada ao extremo. Ri sozinho.
É aquela velha história sobre circularidade, Xangô e Justiça: ou ela aprende humanidade agora, ou o destino vai servi-la num cálice amargo, sem direito a harmonização.
No fundo, talvez o rosé não seja tão La Vie en Rose. Talvez seja só a vida… vivida como deve ser: fresca na boca, afiada no pensamento e sem medo de brindar até com quem vai acabar pagando a conta do próprio veneno.
El Cocinero Loko
Sur la photo : Je profite de mon ampoule et me moque un peu de moi-même, en écoutant Vinicius et Toquinho, “A Tonga da Mironga do Kabuletê”.
J’ai toujours trouvé le vin rosé un peu trop La Vie en Rose, un peu Barbie. Trop rose pour la vraie vie, qui demande plus de terre sous les pieds et moins de paillettes dans le verre. Mais comme la vie est faite pour être vécue intensément — et si un vin s’accorde au climat de la Provence, c’est bien lui — j’ai dû ravaler mon jugement. Pas de snobisme là-dedans, juste l’admission d’une erreur.
La caissière du supermarché me connaît déjà. Avec un brin de malice, elle me lance un bonjour en coin, comme pour dire : « Voilà encore ce Bahianais avec sa baguette et son rosé… ».
Je lui rends un petit sourire, à tout à l’heure, et je continue mon chemin. Le rituel se répète.
Je crois presque voir dans ses yeux le plaisir de quelqu’un devant une série télé : je suis ce personnage récurrent qui ne change jamais de costume.
J’ai testé les blancs — trop sucrés pour moi.
J’ai essayé les rouges pétillants — fatal. Le champagne, je n’ai jamais aimé.
Ici, en Provence, il existe aussi un entre-deux entre blanc et rouge : frais, léger, facile à boire, apprécié de tous.
Le rosé, c’est ça — il ne demande pas la permission, n’impose pas de règles, n’oblige personne à s’habiller en gala. Il accompagne simplement le soleil paresseux qui disparaît derrière les champs de lavande, et cette vie qui, parfois, devient si légère qu’elle en paraît presque suspecte.
Et c’est justement à ce moment-là, entre deux gorgées, que j’ai pensé à Carla Zambelli. Ne me demandez pas pourquoi.
Peut-être parce que le rosé me fait croire que la vie peut être simple, alors qu’elle prouve qu’elle peut être compliquée à l’extrême. J’ai ri tout seul.
C’est la vieille histoire de circularité, de Xangô et de Justice : soit elle apprend l’humanité maintenant, soit le destin lui servira un calice amer, sans accord mets-vin possible.
Au fond, peut-être que le rosé n’est pas vraiment une Vie en Rose. Peut-être que c’est juste la vie… vécue comme elle doit l’être : fraîche en bouche, vive dans l’esprit et sans peur de trinquer même avec celui qui finira par payer la note de son propre poison.
El Cocinero Loko
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