Gastronomia: marcas consolidadas em outros estados chegam ao Rio

Duas marcas já consolidas em outros estados chegam ao Rio, para felicidade dos cariocas que gostam de explorar novos sabores. E, em tempos de distanciamento social necessário, além de atendimento presencial, ambas apostam no delivery.

O Café Cultura abriu as portas na última segunda-feira, no VillageMall. Franquia da rede catarinense, a unidade é uma das quatro que estão sendo inauguradas pelo país como o início do processo de expansão da marca, que se define como uma cafeteria de excelência.

Para garantir a qualidade, os sócios dizem que fazem a gestão de toda a cadeia de produção, do cultivo à mesa do cliente. Seus cafés são feitos com grãos 100% arábica, com menos cafeína e mais notas e sabores, e cultivados em locais com mais de mil metros de altitude, o que, segundo especialistas, resulta num produto melhor. A torrefação é própria.

- Queremos que nossos clientes vivam bons momentos, sem pressa. Fomentar a cultura do café, para que a experiência seja cada vez mais rica, também é um objetivo - diz Luciana Mello, CEO do Café Cultura.

Café Cultura. Rede catarinense usa grãos 100% arábica

A outra novidade é o Dom Casero, inaugurado em abril, que adotou como estratégia a abertura simultânea de três quiosques, nos shoppings Rio Design Barra, RioSul e Botafogo Praia Shopping. Criada em Recife, há 20 anos, a marca se consolidou no Distrito Federal vendendo biscoitos inspirados em delícias nordestinas. Tatiane Freitas, diretora da rede, explica que a decisão de investir no Rio foi natural, uma vez que grande parte das vendas pelo seu e-commerce já era destinada à cidade.

Entre seus produtos estão biscoitos de castanha-do-pará com jujuba de cupuaçu e de nata crocante, bolo de goma, bolo de rolo e galetas de doce de leite. Outro destaque é o Beijoca, biscoito de tapioca, leite de coco e goma. Há ainda a linha Surreal, só de biscoitos crocantes, em versões com amêndoas, banana, maracujá, coco e café.