Projeto Caminho do Café das Mulheres visa fomentar o turismo local e alavancar a venda do produto

O Caminho do Café das Mulheres é o roteiro de turismo rural do projeto Mulheres do Café do Norte Pioneiro, coordenado pelo IDR- Paraná (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná), que visa fomentar o turismo rural e alavancar as vendas de café produzidos pelas cafeiculturas cadastradas.

Atualmente existem 12 grupos em 11 municípios: Tomazina, Pinhalão, Carlopolis, Curiuva, Fiqueira, Ibaiti, Jaboti, Japira, Salto do Itararé, Siqueira Campos e Joaquim Távora. Destas cidades, no entanto, apenas três cidades estão disponíveis para visitação presencial, sendo propriedades em Tomazina, Pinhalão e Carlopolis, mas o projeto é de que novas cidades sejam incluídas no roteiro.

O projeto realiza a avaliação gratuita dos cafés para as famílias das mulheres do café, assim como para outros agricultores atendidos. O IDR-Paraná em conjunto com a Associação das Mulheres do Café do Norte Pioneiro – Amucafé e o Consórcio Intermunicipal do Vale do Rio Cinzas – CIVARC, mantém um laboratório de classificação física e degustação, onde os cafés são recebidos, avaliados por um grupo de profissionais (classificadores e degustadores oficiais), e recebem um laudo.

Essa avaliação permite aos cafeicultores conhecerem a qualidade de seus cafés, separar lotes, selecionar aqueles com melhor potencial para concursos, buscar compradores, e no caso das mulheres do café, ter seus cafés ofertados a clientes específicos.

No roteiro de turismo rural, que já está sendo finalizado, os visitantes e turistas terão a opção de conhecer este laboratório e todo o processo de classificação física e degustação, por meio de uma visita e oficina rápida.

Segundo Luciana Morais, da equipe do Projeto Mulheres do Café – IDR-PR, os visitantes terão uma ampla experiência, onde poderão conhecer deste a colheita até a degustação do puro café do campo. “Os visitantes e turistas poderão conhecer o dia a dia das mulheres cafeiculturas, ver de perto todo processo desde a colheita dos grãos até chegar as xícaras pronto para ser degustado. Algumas das propriedades ainda ofertarão hospedagem aos turistas e o projeto ainda contemplará em breve com trajetos para cainhadas longas e cicloturismo”, projeta Luciana.

Luciana também falou sobre a parceria com as prefeituras. “As prefeituras são de grande importância para este projeto, devido a manutenção das estradas de acesso, a sinalização visual (placas) das propriedades participantes e muitas cidades as associações de produtores são beneficiadas com equipamentos, através de parcerias e programas do governo a agricultura familiar”, explica Luciana Morais.

O programa será lançado oficialmente no próximo dia 19, será o lançamento oficial do programa Caminhos do Café das Mulheres, das 09 às 11hrs, pelo canal oficial no You Tube que pode ser acessado pelo link: https://youtu.be/SZWBkK8zPhc.

Importância do Café 

O Brasil é o maior produtor mundial de café. Desde sua chegada ao país, em 1727, o café foi o maior gerador de riquezas e o produto mais importante da história nacional. Hoje, o café continua sendo um importante gerador de divisas (US$ 2 bilhões anuais, ou 26 milhões de sacas exportadas ao ano), contribuindo com mais de 2% do valor total das exportações brasileiras, e respondendo por mais de um terço da produção mundial. Um mercado ainda em franca expansão, cujo agronegócio gera, no mundo todo, recursos da ordem de 91 bilhões de dólares ao comercializar os 115 milhões de sacas que, em média, são produzidos. A atividade envolve, ainda, meio bilhão de pessoas da produção ao consumo final (8% da população mundial).

É nesse mercado gigantesco que estão centrados os interesses da cadeia produtiva do café brasileiro, que contribuiu com mais de 30% da produção mundial nas últimas safras, gerando mais de 8 milhões de empregos diretos e indiretos no país (é o setor do agronegócio brasileiro que mais emprega no Brasil). O aporte tecnológico para o agronegócio café brasileiro é dado por instituições de pesquisa e desenvolvimento que hoje estão reunidas no Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café - CBP&D/Café, coordenado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, por meio de uma de suas Unidades Descentralizadas, a Embrapa Café.

CAFÉ NA CULTURA

O café é uma planta que tem a sua origem no continente africano, na região da Etiópia. Estima-se que a região da Cafa, na Etiópia, é quem originou o nome de Café. Segundo reza a lenda, um pequeno pastor começou a perceber que suas cabras ficavam diferentes, alteradas, quando comiam determinada folhagem (que era a planta de café).

Saindo da Etiópia e indo diretamente para a Arábia, os árabes tentaram manter o privilégio, já que a planta era considerada milagrosa e tinha um papel social muito importante, devido ao seu uso medicinal utilizado na época, para cuidar e curar vários males. Saindo da Arábia, o café foi levado diretamente para o Egito, ainda no século XVI e um pouco mais tarde, chegou a Turquia.

"O café era tão importante na cultura turca no século 15, que por lei, uma mulher tinha liberdade para se divorciar do marido se não lhe oferecesse café suficiente."