PAULA PINTO E SILVA: A ANTROPOLOGIA ALIMENTAR E DO CONSUMO NO PODCAST NARUHODO

O podcast Naruhodo!, voltado para curiosos e apaixonados pelo conhecimento, recebe Paula Pinto e Silva, mestre e doutora em Antropologia Social pela USP. Professora na ESPM-SP (MBA em Ciências do Consumo), professora convidada da Casa do Saber e da Escola N, Paula é uma referência nos estudos sobre Antropologia e Alimentação.

Autora de Farinha, Feijão e Carne Seca: Um Tripé Culinário no Brasil Colonial (Senac, 2005) e organizadora de Arte de Cozinha de Domingos Rodrigues (Senac, 2008), ela também publica artigos em jornais e revistas de grande circulação.

É fundadora do C5 – Centro de Cultura Culinária Câmara Cascudo, instituição dedicada à pesquisa e difusão da culinária brasileira com um olhar inovador. Além disso, é co-criadora da Revista Sexta-Feira – Antropologia, Artes e Humanidades, que explora a interseção da antropologia com publicidade, cinema, TV e artes plásticas.

Desde os anos 2000, Paula investiga a relação entre Antropologia e Consumo, unindo teoria e prática para compreender hábitos alimentares e comportamentos sociais.

“Propus uma tese de mestrado sobre a etnografia da cozinha brasileira. Queria descobrir por que comemos do jeito que comemos, mas o Departamento de Antropologia ficou estarrecido. Alegaram que, lá, só... 

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