Bebida com fruta exótica produz colágeno e fornece mais vitamina C do que laranja; saiba como preparar

Fruta é nativa do Peru e considerada um superalimento pelo portal especializado em saúde por conta do seu alto teor de nutrientes

Colheita de camu-camu, fruto que faz parte da cadeia da Deveras Amazônia Divulgação

As vitaminas de frutas e vegetais tornaram-se um aliado incontestável para aqueles que não têm tempo para sentar-se à mesa com uma boa refeição devido à correria do dia a dia. As opções e combinações são infinitas para desfrutar dessas bebidas repletas de nutrientes que proporcionam energia e sensação de saciedade ao corpo. Uma das últimas tendências, ainda que pouco convencional, é a bebida de camu-camu, uma fruta exótica e nativa do Peru, considerada um superalimento pelo portal especializado em saúde, Healthline, devido ao seu alto teor de nutrientes, especialmente de vitamina C.

O que é a vitamina de camu-camu?

A vitamina de camu-camu é uma bebida hidratante, já que esta fruta é composta por 94% de água e minerais como cálcio, fósforo, potássio e polifenóis, como destaca Sol Vázquez, nutricionista da Planta Made especializada em alimentação baseada em plantas. Além disso, a especialista menciona que o camu-camu é rico em vitamina C. Estima-se que 100 gramas de polpa da fruta contenha entre 900 e 3 mil mg de vitamina C, o que é significativamente mais do que o contido em uma quantidade equivalente de laranjas, que contêm aproximadamente 53,2 mg de vitamina C.

De acordo com Yael Hasbani, especialista em nutrição holística, essas propriedades fazem da vitamina de camu-camu uma bebida ideal para manter a hidratação, fortalecer o sistema imunológico, proteger a pele contra o envelhecimento precoce e promover a produção de colágeno, uma proteína essencial para a pele, músculos e ossos.

O que é o camu-camu?

Conhecido cientificamente como Myrciaria dubia, o camu-camu é uma baga ácida do tamanho de uma uva, com polpa amarela coberta por uma casca comestível de cor bordô. Ele cresce em arbustos selvagens nativos de áreas alagadas e pantanosas da Amazônia peruana, podendo atingir até oito metros de altura. Atualmente, seu cultivo também já se espalhou por regiões do Brasil, Bolívia e Colômbia. Além de consumido em bebidas, o camu-camu também é encontrado na forma de suplementos e pós. Segundo a Healthline, poucas pessoas consomem a fruta em sua forma original devido à intensidade de seu sabor.

Benefícios do camu-camu

Vázquez ainda destaca que o que distingue esta bebida é sua baixa densidade energética. Um copo fornece cerca de 24 calorias e quase nenhuma gordura ou proteína. No entanto, esse tipo de bebida nunca substituirá o consumo de água mineral, ele busca ser um complemento na hora de se hidratar.

De acordo com Yael Hasbani, especialista em nutrição holística, essas propriedades fazem da vitamina de camu-camu uma bebida ideal para manter a hidratação, fortalecer o sistema imunológico, proteger a pele contra o envelhecimento precoce e promover a produção de colágeno, uma proteína essencial para a pele, músculos e ossos.

O que é o camu-camu?

Conhecido cientificamente como Myrciaria dubia, o camu-camu é uma baga ácida do tamanho de uma uva, com polpa amarela coberta por uma casca comestível de cor bordô. Ele cresce em arbustos selvagens nativos de áreas alagadas e pantanosas da Amazônia peruana, podendo atingir até oito metros de altura. Atualmente, seu cultivo também já se espalhou por regiões do Brasil, Bolívia e Colômbia. Além de consumido em bebidas, o camu-camu também é encontrado na forma de suplementos e pós. Segundo a Healthline, poucas pessoas consomem a fruta em sua forma original devido à intensidade de seu sabor.

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