QUANDO A NATUREZA VIRA DOCE: A ORIGEM DO MARSHMALLOW E OS PODERES DO HIBISCO

🍀Acredite se quiser: o marshmallow tem raízes no Antigo Egito! Lá, os egípcios preparavam uma iguaria especial feita da seiva da raiz da planta de alteia, misturada com mel e nozes. Era um doce raro, reservado aos faraós e às classes mais altas — um verdadeiro tesouro açucarado.

No video da @sifaana_fermente podemos ver o processo de transformação das sementes da Malva em marshmallow.

🍀Com o tempo, essa delícia atravessou fronteiras e séculos. No século XIX, confeiteiros franceses deram um toque todo especial: combinaram o extrato da raiz com açúcar e claras em neve, criando um doce bem parecido com o marshmallow que conhecemos hoje. Depois, para facilitar a produção, trocaram a raiz por gelatina… e assim nasceu o marshmallow moderno.

🥰Sim, os egípcios foram os primeiros a sonhar com essa nuvem doce, mas o que comemos hoje é uma versão bem diferente — embora igualmente encantadora! 😊

🍀E olha que curioso: a planta que deu origem ao marshmallow, conhecida como hibisco ou malva, sempre foi muito mais do que um simples ingrediente. Desde os tempos antigos, ela carrega fama de ser remédio e alimento. No Egito, o chá feito dessa flor era quase mágico — acreditavam que ele trazia saúde, vitalidade e até… imortalidade! Cheio de antioxidantes, protege o corpo, fortalece o sistema imunológico e deixa a pele mais jovem.

🍀E essa fama correu o mundo:

Na Roma Antiga, sábios como Cícero e Catão usavam hibisco para renovar as energias, enquanto o poeta Marcial garantia que ajudava até a curar ressaca!

Na Idade Média, acreditava-se que essa plantinha trazia alegria e leveza, sendo até chamada de “omnimorbia” — a cura para todos os males.

Nos dias de hoje, segue firme: o chá de hibisco é aliado contra problemas respiratórios, digestivos e ainda cuida da saúde da pele.

🌻Desde sempre, o hibisco encanta a humanidade — seja na xícara, no prato ou na farmácia da natureza.

A planta mostrada na imagem é conhecida popularmente como Ebegümeci na Turquia, que corresponde ao gênero Malva, mais especificamente à espécie Malva sylvestris. O nome científico completo é Malva sylvestris L.

Descrição botânica:

Família: Malvaceae

Nome científico: Malva sylvestris L.

Nomes populares: Malva, malva-comum, malva-brava, ebegümeci (em turco)

Origem: Europa, Norte da África e Ásia, mas é naturalizada em muitas regiões do mundo.

Características:

•Planta herbácea, perene ou bienal.

•Folhas arredondadas, levemente lobadas e com margens serrilhadas.

•Flores de cor lilás a roxa com estrias escuras, bastante atrativas.

•Produz pequenos frutos secos, em formato de disco, que se assemelham a queijinhos (chamados popularmente de “queijinhos” em alguns lugares).

Usos:

Medicinais: possui propriedades emolientes, anti-inflamatórias, expectorantes e digestivas.

Culinários: as folhas e flores são comestíveis, usadas em saladas, chás e pratos tradicionais.

Histórico: do extrato da raiz de uma planta parente, Althaea officinalis (malvaísco), se fazia o doce original conhecido como marshmallow na Antiguidade, especialmente no Egito.

Gratidão pelo vídeo inspirador 🙏🏼 @diaripitari