🥇 #AZEITE PERUANO DE CASTANHA AMAZÔNICA É RECONHECIDO ENTRE OS MELHORES DO MUNDO
🧪 Graças ao suporte técnico do CITEproductivo Madre de Dios, a empresa conseguiu melhorar a qualidade do produto e agregar valor 🌱.
🧴 Este azeite, prensado a frio, conserva todas as propriedades naturais da castanha amazônica 🌰, destacando-se por sua pureza, sabor e alto valor sensorial 👃👅.
✨ Esse prêmio posiciona o Castaoil como uma referência mundial em azeites gourmet e demonstra o grande potencial dos produtos amazônicos peruanos 🇵🇪.
O azeite de castanha-do-pará (também conhecido como azeite de castanha-do-Brasil ou azeite de castanha amazônica) é um produto extraído da Bertholletia excelsa, uma árvore nativa da floresta amazônica, especialmente abundante no Brasil, Peru e Bolívia. A extração e produção do azeite têm ganhado destaque por seu valor nutricional e potencial de uso culinário e cosmético.
Características principais:
Extração a frio: O método de prensagem a frio preserva os nutrientes e o sabor natural da castanha, garantindo um azeite puro e aromático.
Composição nutricional:
Rico em selênio, um potente antioxidante natural.
Alto teor de ácidos graxos insaturados, principalmente ômega-6 e ômega-9.
Contém vitamina E, que contribui para a saúde da pele e combate o envelhecimento celular.
Usos culinários:
Excelente para finalizações de pratos (como saladas, peixes e vegetais grelhados), por seu sabor delicado e aroma característico.
Pode ser usado como substituto de azeites convencionais em receitas que valorizam produtos amazônicos e ingredientes nativos.
Usos cosméticos e terapêuticos:
Muito utilizado na hidratação da pele e cabelos.
Ajuda na regeneração celular e no tratamento de peles secas e sensíveis.
Base para sabonetes, cremes e óleos corporais naturais.
Sustentabilidade e economia local:
Sua produção valoriza a floresta em pé e gera renda para comunidades extrativistas e indígenas.
É um exemplo de bioeconomia amazônica, agregando valor a um produto nativo sem agredir o meio ambiente.
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