Estudantes da UFBa promovem FESTIVAL GASTRONÔMICO REFÚGIO DOS SABORES

Importante iniciativa da Escola de Gastronomia da UFBA, estudantes promovem evento sobre a culinária de imigrantes e refugiados. 

A culinária de imigrantes e refugiados que firmaram residência em Salvador terá um destaque especial no dia 14 de junho, na Escola de Nutrição da UFBA, com a promoção do Festival Gastronômico Refúgio dos Sabores. 

A atividade é um trabalho de fim de semestre da disciplina Eventos Gastronômicos dos estudantes, que escolheram conhecer a cultura alimentar dos povos que chegaram aqui para viver e trazem na bagagem muitas receitas e histórias de seus países de origem.

Uma oportuna janela que se abre na Universidade, em estabelecer laços mais humanistas em relação à alimentação, a cultura, e ao reconhecimento da contribuição dos povos imigrantes.

Reposted from @refugiosabores Gravação de vídeo para exibir no Festival Gastronômico Refúgio dos Sabores, dia 14/06, na Escola de Nutrição da UFBA. Os estudantes de Gastronomia convidaram a chef Giovanna, que ensina como se prepara um típico ceviche peruano. Vídeo produzido pela Assis'Te, que está dando grande apoio ao evento.  

Com a ajuda do Núcleo de Apoio aos Migrantes e Refugiados (Namir) da UFBA e da Pastoral do Migrante da Paróquia Ascensão do Senhor (Centro Administrativo da Bahia), os estudantes de Gastronomia entraram em contato com pessoas da Venezuela, Haiti, Síria e Peru para participarem do festival. 

O evento será realizado dentro do plano de contingência e medidas de biossegurança para as atividades presenciais da UFBA.

Serviço:

Data:14 - junho

Hora: 08:00 - 17:00

LOCAL:Escola de NutriçãoCampus do Canela Salvador, Bahia Brazil

Fonte: AgendaUfba