Resíduos do Cacau reciclado, da semente à casca, já é realidade.

A Blue Stripes Urban Cacao lançou uma seleção de alimentos e bebidas de cacau integral reciclados no Whole Foods Market nos EUA, que inclui uma variedade de itens exclusivos.

A Blue Stripes vê o cacau como uma superfruta com 'poderes naturais milagrosos'. Seus produtos prometem melhorar o equilíbrio físico, mental e emocional, e até mesmo a estrutura óssea e o foco mental, utilizando a fruta inteira: casca, polpa e semente. A Blue Stripes oferece água de cacau, 70% de mistura de trilha de cacau, smoothie boost, granola de cacau integral e barras de chocolate. 

Ao contrário das outras marcas desta lista, estas são promovidas mais como uma solução de bem-estar do que como uma escolha sustentável. Os produtos devem beneficiar desde a estrutura óssea até o foco por causa das qualidades dos superalimentos. 

A linha CPG marca uma mudança de foco apenas no grão de cacau para todo o fruto do cacau, para produtos que promovem a sustentabilidade e o bem-estar.

“Normalmente, os fornecedores desperdiçam 70% da fruta, no entanto, cada um dos nossos produtos Blue Stripes usa tudo, desde a semente até a casca e a fruta, utilizando todos os aspectos da colheita para criar deliciosas inovações de forma sustentável – beneficiando o consumidor, o agricultor e o planeta. As ofertas dentro da linha proprietária que dão vida a um novo tipo de marca de bem-estar incluem Cacao Water, 100% Cacao Hazelnut Butter, Superfood Cacao Shell Bread Mix e Ancient Cacao Bars.”

Foto: Blue Stripes Urban Cacao

O lançamento marca a primeira disponibilidade de varejo local em todo o país para o Blue Stripes Urban Cacao, um marco significativo para a marca desde seu lançamento inicial direto ao consumidor em setembro de 2020.

Os 15 SKUs Blue Stripes disponíveis nas prateleiras da Whole Foods incluem:

• Granola de Cacau Integral: Feita de toda a vagem de cacau - casca, frutas e grãos - a granola da Blue Stripes tem poder antioxidante, incluindo selênio e polifenóis para proteger os tecidos do estresse oxidativo. Sua crocância diária de cacau em uma tigela: nibs de cacau, farinha de casca de cacau e chocolate 100% cacau em três variedades: chocolate amargo, maple pecan e banana com manteiga de amendoim 
• Whole Cacao Trail Mix: Toda a mistura de cacau é feita de toda a vagem de cacau - casca, frutas e grãos - cada saco é rico em zinco, magnésio e cobre. Incluído em cada saco está a fruta do cacau, grãos de cacau inteiros cobertos com chocolate e lascas de chocolate amargo.
• Água de Cacau (lançamento em julho): Esta água à base de plantas é feita a partir da polpa do fruto do cacau, um resíduo reciclado da indústria do chocolate, e contém antioxidantes, incluindo vitamina C. As águas, que não têm gosto de chocolate, mas mais como uma limonada tropical com um toque de baunilha e vem em cinco variedades diferentes: apenas cacau; pimenta, limão e cardamomo, maracujá, manga (exclusivo da Whole Foods) e baunilha (exclusiva da Whole Foods).
• Smoothies de frutas de cacau: A vitamina C e polifenóis impulsionam a energia é oferecido em shakes, tigelas e smoothies.
• Frutos de cacau secos: Os frutos podem ser usados ​​no café da manhã ou em um lanche rápido feito de frutos de cacau desidratados de uma vagem de cacau reciclada.

Até setembro, a inovadora marca de cacau integral terá 15 produtos (dentro de quatro categorias diferentes) nas prateleiras de Whole Food, que vão de bebidas a cereais frios, salgadinhos e doces. 

“Estamos entusiasmados por ter um parceiro como a Whole Foods que apoia nossa missão significativa de mudar a indústria de cacau e chocolate para as próximas gerações e trazer consumidores”, disse Oded Brenner, fundador da empresa.

Fonte: Food Business news