Revista Cordeiro lança uma edição especial sobre a carne de cordeiro, destacando receitas tradicionais e histórias culturais
Revista Cordeiro lança uma edição especial sobre a carne de cordeiro, destacando receitas tradicionais e histórias culturais.
O objetivo é resgatar e disseminar tradições culinárias ligadas ao cordeiro. A revista está disponível para download.
A revista Cordeiro lançou uma edição especial dedicada à carne de cordeiro, explorando suas receitas tradicionais e histórias culturais.
A publicação enfatiza a versatilidade da carne de cordeiro, destacando seus benefícios nutricionais, como proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, zinco e ferro. Além disso, aborda técnicas de preparo e cortes ideais, como paleta, perna, costela e picanha de cordeiro. A edição também compartilha receitas clássicas e internacionais, como churrasco de cordeiro, estufado com feijão, koftas grelhadas, cordeiro ao curry indiano, gyro de cordeiro e tagine marroquino.
Mais detalhes aqui: Revista Cordeiro.
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