MERGULHANDO NA CULTURA DO PALMITO DE DENDÊ NO KILOMBO TENONDÉ

No coração do Baixo Sul da Bahia, o @KilomboTenondé preserva um saber ancestral pouco conhecido fora das comunidades tradicionais: a produção do palmito de dendê.

Longe da monocultura e da exploração predatória do dendê industrial, essa prática quilombola resgata o uso sustentável da palmeira, valorizando sua história, técnicas de manejo e modos de preparo.

O palmito de dendê, extraído da palmeira jovem, é um ingrediente raro, apreciado por seu sabor marcante e textura delicada.

No Kilombo Tenondé, o processo de extração segue princípios de respeito à natureza e ao território, garantindo que a retirada do palmito não comprometa o equilíbrio ambiental nem a continuidade da cultura do dendê.

A imersão no Kilombo Tenondé não é apenas um resgate da técnica, mas também um ato político e cultural. 

Fortalece o reconhecimento de um produto que carrega a identidade quilombola e reafirma a importância da autonomia alimentar das comunidades tradicionais. Além disso, a qualificação do palmito de dendê para o mercado gastronômico abre novas possibilidades para seu uso na culinária, conectando saberes ancestrais a criações contemporâneas.

Essa experiência é um convite para mergulhar nas camadas de história, resistência e sabor que o palmito de dendê carrega. Uma vivência que não apenas valoriza o produto, mas também reforça a urgência de preservar as práticas alimentares e os territórios ancestrais que sustentam a cultura quilombola.

Sustentabilidade 

O palmito do dendê, extraído da palma de óleo (Elaeis guineensis), é um produto bastante polêmico em relação à sustentabilidade. Embora seja uma alternativa à extração do palmito de espécies nativas, como o palmito de açaí ou de juçara, o cultivo do dendê em larga escala tem gerado preocupações ambientais. O cultivo da palma de óleo está frequentemente associado ao desmatamento de áreas de florestas tropicais e à degradação de ecossistemas, especialmente em países da África e na América do Sul, onde o plantio de dendê pode resultar em perda de biodiversidade e impactar comunidades locais.

No entanto, quando o cultivo é feito de forma responsável, com práticas de manejo sustentável, como a certificação de comércio justo ou o respeito às normas ambientais, o impacto pode ser minimizado. A chave para a sustentabilidade do palmito do dendê está na origem e nas práticas de produção, que devem respeitar o meio ambiente e as comunidades envolvidas.




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Comentários

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    . VERRUGAS GENITAIS . CÁLCULOS NOS RINS . ÚLCERA . HEPATITE B&C . TRANSTORNO DE TAXA PORTUÁRIA . DIABETES
    . CANCRO DA PRÓSTRATA . MIOMA, CISTO . INFERTILIDADE [MARIDO OU ESPOSA]

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