"Igarapé Bem Temperado: Celebrando as Mestras da Culinária e as Tradições de Minas".
O "Igarapé Bem Temperado" é um festival anual de culinária e cultura realizado em Igarapé, Minas Gerais, com o objetivo de valorizar e preservar os saberes culinários tradicionais da região.
O festival é realizado na Praça Miguel Henriques da Silva, no centro de Igarapé, e atrai milhares de visitantes que buscam uma imersão na culinária mineira de quintal.
As Mestras da Culinária desempenham um papel central, compartilhando suas receitas e histórias de vida, que são profundamente ligadas às tradições familiares e ao uso de ingredientes cultivados em seus próprios quintais.
Pratos como o bolinho de mandioca com bacalhau da Mestra Lilia da Quita e os licores artesanais da Mestra Beth dos Licores, entre outros, encantam os visitantes com seus sabores autênticos e seu forte vínculo com a terra. Além das degustações, o evento oferece uma programação variada, incluindo workshops sobre técnicas culinárias tradicionais, apresentações musicais que celebram as raízes culturais da região e atividades que reforçam o valor do patrimônio imaterial de Igarapé.
O festival também promove uma rica troca entre as tradições culinárias locais e a gastronomia contemporânea, convidando chefs renomados a colaborar com as Mestras. Essa interação não apenas enriquece o evento, mas também contribui para a valorização das práticas culinárias regionais e a preservação da identidade cultural. A presença dos chefs, juntamente com os conhecimentos das Mestras, oferece ao público uma experiência única de fusão entre o antigo e o novo, que fortalece ainda mais o reconhecimento da culinária de Igarapé no cenário gastronômico nacional.
A iniciativa tem um impacto significativo na economia local, gerando renda, aquecendo o comércio e fortalecendo os serviços da cidade. O festival, além de promover a cultura culinária, impulsiona o turismo e o desenvolvimento sustentável da região. Em 2024, as Mestras da Culinária Tradicional foram oficialmente reconhecidas pela Prefeitura Municipal de Igarapé como patrimônio imaterial da cidade, destacando a importância de suas práticas no fortalecimento da identidade cultural e gastronômica da região.
A 16ª edição do "Igarapé Bem Temperado", programada para ocorrer de 16 a 19 de maio de 2025, mantém o compromisso de celebrar e perpetuar os saberes culinários das Mestras e a rica culinária de Igarapé, consolidando-se como um dos maiores eventos culturais e culinárias do estado.
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