PRODUÇÃO DE MANDIOCA BATE RECORDE EM VOLUME NO INÍCIO DE 2025
A média do preço da mandioca caiu em 5,3% em janeiro.
A produção de mandioca no Brasil de 1º de janeiro a 21 de fevereiro de 2025 cresceu 3% na comparação com o mesmo período do ano anterior, segundo dados divulgados nesta 2ª feira (24.fev.2025) pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O processamento da raiz alcançou cerca de 398,5 mil toneladas nos quase dois meses analisados. O volume estabelece um novo recorde desde o início da série histórica em 2006.
O aumento na oferta tem impactado o mercado. O preço médio da tonelada de mandioca (posta na fecularia) foi de R$ 568,52 na semana de 17 a 21 de fevereiro. Houve recuo de 3% em relação à semana anterior. Na parcial do mês, a baixa no preço da mandioca já é de 11,7%.
O aumento recorde da produção de mandioca no início de 2025 é significativo por vários motivos, tanto econômicos quanto socioculturais. Aqui estão algumas razões pelas quais isso importa e o que essa tendência pode revelar:
1. Segurança alimentar e soberania
A mandioca é uma base fundamental da alimentação no Brasil e em diversos países tropicais. Seu aumento na produção pode significar uma maior disponibilidade de alimentos básicos a preços mais acessíveis, ajudando na segurança alimentar, especialmente em regiões vulneráveis.
2. Valorização de cultivos tradicionais
Se esse crescimento se der de maneira sustentável, pode indicar um retorno ao reconhecimento da mandioca como um alimento central nas culturas alimentares locais. Isso pode fortalecer práticas agrícolas tradicionais e resgatar variedades regionais, combatendo a padronização imposta pelo agronegócio.
3. Impacto econômico e geração de renda
A mandioca tem grande importância na economia rural, principalmente entre pequenos produtores e comunidades quilombolas. O aumento da produção pode significar maior rentabilidade para esses grupos, mas também pode indicar maior interesse de grandes indústrias, o que levanta questões sobre concentração de mercado.
4. Expansão do mercado e industrialização
Se o crescimento for impulsionado pela demanda por derivados da mandioca (como fécula, tapioca, farinha e biocombustíveis), isso pode refletir um fortalecimento do setor agroindustrial. No entanto, também pode levantar preocupações sobre como essa industrialização afeta os pequenos produtores e o manejo sustentável da terra.
5. Mudanças climáticas e adaptação agrícola
O aumento da produção pode ser um reflexo de mudanças nos padrões climáticos ou no comportamento dos agricultores. A mandioca é uma planta altamente resistente a secas e solos pobres, então seu crescimento pode indicar uma adaptação do setor agrícola a um ambiente mais instável.
6. Crescente valorização internacional
Se parte desse recorde se destinar à exportação, pode revelar um aumento na demanda global por produtos à base de mandioca, seja para alimentação humana, animal ou até mesmo para bioplásticos e etanol.
O crescimento da produção de mandioca pode representar tanto um avanço para a autonomia alimentar e a economia local quanto um risco de intensificação do agronegócio sobre um cultivo tradicional. A questão central é: quem se beneficia desse recorde? Pequenos agricultores e comunidades tradicionais ou grandes corporações?
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