🌿 ERVA-MATE GAÚCHA É CERTIFICADA COMO PRODUTO DE ORIGEM RECONHECIDA
Além dos tradicionais chimarrão, tererê e chá, ela dá origem a uma variedade de produtos, como refrigerantes, extratos industriais, cosméticos, medicamentos e diferentes usos culinários. Todos estes produtos dependem da qualidade das suas folhas.
A erva-mate, assim como outros cultivos, está sujeita ao ataque de pragas e doenças, e a prevenção é a melhor forma de combatê-las. Mas, quando isso acontece, são necessárias medidas de controle e o uso de produtos adequados, com registro no Ministério da Agricultura e Pecuária.
A utilização de boas práticas, aplicáveis aos ervais cultivados, ajuda a evitar os prejuízos causados pelas pragas e também auxilia na melhor forma de controle.
🌿 ERVA-MATE GAÚCHA É CERTIFICADA COMO PRODUTO DE ORIGEM RECONHECIDA
Região produtora de Machadinho entra para a lista de produtos brasileiros com indicação geográfica
A erva-mate produzida na região de Machadinho, no Rio Grande do Sul, recebeu a indicação geográfica (IG) na modalidade indicação de procedência (IP) pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi).
O reconhecimento abrange as modalidades de chimarrão, tereré e chá mate tostado, fabricados tanto pelo método industrial quanto pelo método artesanal barbaquá, de origem indígena.
A certificação atende a um pedido da Associação dos Produtores de Erva-mate de Machadinho (Apromate), que contou com o apoio do Sebrae no processo. Com essa concessão, o Brasil passa a contar com 128 produtos reconhecidos com Indicação Geográfica, sendo esta a terceira para a erva-mate.
As outras duas são das regiões de São Matheus (PR) e do Planalto Norte Catarinense (SC).
🧉 POR QUE O MATE SE CHAMA ASSIM?
Ao chegarem os colonos espanhóis a estas terras, perceberam que os nativos praticavam o ritual de se juntarem para beber uma infusão aos que os Guaranis chamavam de "caiguá".
Esta expressão deriva dos vocábulos guaranis "káa" (erva), "e", (água) e "água" (procedência), que pode ser traduzida em "água de erva".
A expressão "mate", nasce do vocábulo Quechua "matí", que significa abóbora, que é onde o mate estava sendo preparado.
Chimarrão: Um Legado dos Guarani e Agora um Produto Certificado
🧉O chimarrão, tradicional bebida do sul do Brasil, tem suas raízes na cultura indígena Guarani, que já no século XVII consumiam a erva-mate em pequenos porongos, utilizando um canudo de taquara chamado tacuapi, que filtrava as partículas das folhas. Os Guarani chamavam essa infusão de caá-i (água de erva saborosa) e acreditavam que seu uso foi um presente de Tupã.
Leia mais no link:
https://sossegodaflora.blogspot.com/2025/02/erva-mate-gaucha-e-certificada-como.html?m=1
El Cocinero Loko
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A Embrapa Florestas, com apoio do Cogemate, Tec.matte e Fundação Araucária, acaba de disponibilizar o vídeo "Boas práticas como prevenção ao ataque de pragas em erva-mate e medidas de controle".
Acesse: https://youtu.be/R1ooHPXArqM
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