Acarajé é uma delícia, mas o descarte do azeite de dendê usado na fritura era um problema. Este casal decidiu criar uma solução

Dendê é sinônimo de acarajé, abará e moqueca, mas muito além da culinária, um casal vem transformando o óleo usado pelas Baianas de Acarajé em uma interessantíssima linha de sabonetes com aromas locais como barbatimão e licuri. No caso de Carol e Flávio da startup @oia.fia, a vida deu limões e eles transformaram em sabão.

https://oiafia.com.br/?srsltid=AfmBOophoev0PBylgtNOmOZFIdT9Rp4K3UvHVw1_9hD2x9DNFaHfsu9h

A ÓiaFia! Saboaria Artesanal é “filha da pandemia”: começou quando Carolina Heleno, mestre em Educação, apresentou uma alergia na pele que não saia com nenhuma medicação. Foi aí que o marido Flávio Cardoso, químico e doutor em Biotecnologia, formulou um sabonete que resolveu o problema. A isso, somou-se a preocupação com o descarte correto de resíduos.

Um dia, o casal foi comer acarajé na rua e Flávio perguntou para a Baiana o que ela fazia com o óleo. A resposta? Jogava fora como dava. “Ficamos dois anos testando os produtos. Submetemos o projeto em editais e começou a rodar”, conta Flávio. 

A ideia da dupla era chegar a um produto que não remetesse, em nada, ao dendê, mostrando que é possível fazer itens mais sustentáveis e também competitivos. Além disso, queriam que as fragrâncias e as embalagens remetessem à diversidade de culturas dentro da própria Bahia. 

“A produção de sabão a partir do óleo é algo ancestral. A ciência e o mercado colocaram um nome, mas é algo feito há décadas. Minha contribuição enquanto químico foi apenas de colocar técnica – e criatividade – no processo”.

Hoje a ÓiaFia! tem uma rede de 30 baianas fornecedoras e calcula que, desde 2022, já evitou o descarte incorreto de 4 toneladas do óleo. Os produtos são feitos em um laboratório na residência do casal, mas a ideia é abrir uma “fabriquinha” – estão com uma campanha de financiamento coletivo. 

Carol trabalha meio período, mas Flávio vive por conta da ÓiaFia!, fazendo cada produto manualmente. Apenas o processo de coletiva seletiva e o marketing são terceirizados.

A startup se planeja para lançar, em breve, xampu e condicionador sólidos. “Focaremos sempre em produtos em barra porque eles exigem menos consumo de água na fabricação e também evitamos o uso de embalagens plásticas”. 

Os sabões e sabonetes estão à venda no site da marca.

@elcocineroloko

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