TU SABIA QUE EXISTE A MANGA ITAMARACA? 🥭

Itamaracá da nome a um delicioso tipo de manga, desenvolvida pela Embrapa para atender à demanda por mangas de alta qualidade, especialmente para exportação. 

A Manga Itamaracá (Mangifera indica) foi criada a partir do cruzamento entre diferentes cultivares, buscando resistência a doenças, produtividade elevada e excelente sabor.

Ela produz frutos de tamanho médio, em pencas, com formato achatado, muito perfumados, também conhecida como Formiguinha. Estes crescem em longas hastes e mesmo sem amarelar bem a casca já são muito doces, polpa alaranjada.Manga de excelente qualidade, possui polpa de sabor muito doce e sem fibras, sendo considerada uma das melhores mangas. Seus frutos podem ser consumidos in-natura, sucos, compotas e sorvetes.

A planta tem rápido crescimento e belo formato de copa, com porte médio. Mudas enxertadas podem ser cultivadas em vasos, começando a produzir em menos de 1 ano. De fácil cultivo, deve ser plantada a pleno sol. Aceita solos pedregosos ou secos.

Apesar de ser uma fruta da Índia, Pernambuco é um dos principais exportadores de manga. Além disso, existe um tipo de manga bem pequena e doce, encontrada na Ilha de Itamaracá.

Matéria com a professora Cristina Costa (@cris.src)

Em 2023, aproximadamente 93% da manga exportada pelo Brasil teve origem no Vale do São Francisco, região que abrange partes de Pernambuco e Bahia. Especificamente, a Bahia foi responsável por 47,36% das exportações, enquanto Pernambuco contribuiu com 45,42%. 

Em relação à produção total de manga no Brasil, a Bahia lidera com a maior área plantada e colhida. Em 2023, a área plantada no Brasil foi de aproximadamente 80,7 mil hectares, sendo que a Bahia possuía 33,4 mil hectares (41,4% do total), seguida por Pernambuco com 18,2 mil hectares (22,5%). 

Portanto, embora Pernambuco seja um dos principais exportadores de manga, a Bahia é o estado que produz a maior quantidade dessa fruta no país.

Características da Manga Itamaracá

✅ Sabor e Doçura: Possui um sabor adocicado e equilibrado, com pouca ou nenhuma fibra na polpa.

✅ Tamanho e Aparência: Frutos médios a grandes, com casca lisa e coloração atrativa.

✅ Produtividade: Alta produção por planta, o que a torna uma opção viável para grandes cultivos.

✅ Resistência: Desenvolvida para resistir a doenças comuns da mangicultura, reduzindo a necessidade de defensivos agrícolas.

✅ Exportação: Excelente para exportação devido à sua durabilidade e qualidade pós-colheita.

A manga Itamaracá tem sido cultivada principalmente no Vale do São Francisco, região que abrange partes de Pernambuco e Bahia, e se destaca como uma alternativa de alto valor comercial para produtores brasileiros.

@elcocineroloko

📣 Conheça nossas páginas:

Facebook: @elcocineroloko

Instagram: @charoth10