O uso da palavra 'salsa' na música cubana
Para muitos, o termo salsa define apenas o movimento musical que explodiu após o boom do selo Fania. No entanto, existem outros flancos históricos que têm a ver com Cuba.
Por Gino Curioso
Salsa (Molho no linguajar culinário espanico) é um termo controverso onde quer que seja usado.
Em geral, posso começar dizendo que já faz algum tempo que ele aplica seu uso para definir a música latino-caribenha. Não há discussão sobre isso.
Os créditos são dados ao locutor Phidias Danilo Escalona no final dos anos 60... Mas, é possível perguntar se antes de Escalona ele não era chamado assim?
A teoria de seu uso e origem cubana nos vem do velho filho 'Échale salsita' de Ignacio Piñeiro.
Os defensores de Escalona apontam que isso se restringia à sua referência culinária, portanto seria descartado.
Bem, devemos dizer que seu uso na música cubana sempre esteve relacionado à música e era muito mais comum e antigo do que poderíamos suspeitar. Existe documentação para apoiar isso.
Por exemplo, na década de 1960, o maestro Elio Revé citou a palavra salsa muitas vezes em suas gravações. E em 23 de abril de 1962, Bebo Valdés gravou um danzón chamado 'Salsa' . O bongô Yeyito Iglesias na canção 'La Luz' (LP 'Descargas Cubanas' – 1961) dos famosos downloads de Cachao López exclama: «Mais salsa que peixe».
A orquestra Ritmo de Estrellas, no LP 'Pituka la bella', para o selo Discuba (1960), usa a palavra salsa várias vezes na música 'Como goza Elena' Enquanto Daniel Santos gravou, em 1959, uma guaracha chamada 'Salsa' para o selo Musart (Mus 2347). O autor é o cubano Hilario Ariza.
Enquanto isso, o Bolero Ensemble de Enrique Pérez gravou em 1958 para o selo Panart (P1916) a música 'Salsa y Bistec' cantada por Rolo Martínez.
Também podemos ouvir que na música 'Como arrullo de palmas' de Ernesto Lecuona (gravação de 1958, ao vivo), Benny Moré com sua orquestra no final do número diz: ' A salsa acabou' .
Em 1956, a orquestra dos Castro Brothers gravou o LP 'Fiesta de Chachachá' para o selo Kubaney e, nesse disco, a música 'Salsa y Bisté' é incluída no ritmo chachachá cantado por Felo Martínez.
Além disso, a orquestra da Rádio Progresso, dirigida por Severino Ramos, gravou o LP 'Me volvo un dengue – bailed con salsa', para o selo 'Maype'. Em 'I can't eat vistagacha', de Arsenio Rodríguez, o refrão diz: 'Gosto de salsa'.
Então, nesta fase, poderíamos continuar mencionando muitos exemplos, mas para complicar ainda mais as coisas, podemos voltar mais atrás. Na mesma sequência cronológica citarei alguns artigos destacados onde notamos que a referência de seu uso não é exclusivamente culinária, mas já está relacionada à dança e à música .
Em outubro de 1934 foi publicado um artigo no jornal cubano Diario de la Marina onde se mencionava que "a Ibéria marcará um novo triunfo com sua festa no domingo 7".
E em referência aos responsáveis pela animação dessa festa (Hermanos Castro, Belisario López, Antonio María Romeu, Los Barcaleses e Sonora Matancera) acrescentou: “…o festival será uma verdadeira tournée com música salsa”.
Em janeiro de 1933, foi divulgado no artigo 'Palco e Tela': «A poesia afro-cubana é outro esporo dessa grande célula vibrante, González Marín, que gosta de sair à noite para saborear o filho na salsa do próprio bairro , percebeu o conhecimento de algo inédito que há na lírica afro-crioula e começou a estudar seus exemplares mais flagrantes.
Em agosto de 1932, no artigo 'Como os ianques simplificam a rumba cubana' , que na verdade era um artigo em que eles 'explicavam' o que a música cubana se tornaria nos Estados Unidos para os americanos: “A rumba é contorção, é agilidade, é movimento de pernas, é contorno…. E é a arbitrariedade colocada no 'molho' do tambor, do maracá, do güiro, da corneta».
Da mesma forma, em 17 de janeiro de 1930, no artigo 'Payret-Regino: O processo de Mario Cuban' é dito: "...através desse mistério divertido, temperado com o molho musical de um Anckermann como uma musa sorridente... ".
Da mesma forma, em 28 de março de 1928: na nota «Hoje, quarta-feira, Grande Função Extraordinária» consta: «...O antigo Palácio da Concórdia, luminoso, encantado, dançando no molho de sua alegria».
E, para outubro de 1927, num artigo intitulado 'Música nueva', escrito por Alejo Carpentier ao referir-se ao 'Folclore Urbano', assinala: «os temas musicais são apresentados sem preâmbulos, sem o menor molho sonoro com uma franqueza desconcertante» .
Sem chegar à exaustão, posso citar uma referência -a mais antiga que encontrei sobre o uso da palavra Salsa.
Isso remonta a 20 de agosto de 1885 na seção Gazettes do Diario de la Marina onde, literalmente, a salsa é citada com a música: «Teatro de Torrecillas: A quarta apresentação de La Mesalina de Bronce com sua correspondente 'Salsa de Guarachas' , é anunciado para amanhã , quinta-feira, no pequeno teatro da Rua Neptuno». No mesmo Teatro Torrecillas alguns meses antes -em Fevereiro do mesmo ano- foi apresentada a peça 'La Vuelta de Algel', onde se afirma «….com o seu molho de dança correspondente».
As empresas cubanas de Buffos levaram a semente. Em suas viagens ao México e aos Estados Unidos eles se apresentaram, especialmente para o público cubano nesses lugares. Essas apresentações não foram exclusivas, outros grupos de latinos também compareceram. Da mesma forma, as antigas orquestras de danzón também foram promovidas como 'o molho do show'.
Talvez o uso dessa palavra tenha permanecido no subconsciente coletivo.
Caso contrário, não se explica como desde o século passado já era usado e ainda mais, inevitavelmente relacionado à música.
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