Exposição virtual de arte com temática de gastronomia explora a comida como uma fonte de alegria

Uma exposição virtual de um museu MAP, com sede em Bengaluru reúne obras de arte relacionadas à comida de seus arquivos, juntamente com receitas pessoais e anedotas de membros da equipe.

Um bolo de choco no microondas inspirado em uma propaganda impressa de meados do século 20 para os chocolates Cadbury. Instruções meticulosas sobre como fazer um bolo de coco - uma versão deliciosa de nossos próprios modaks ukadiche - em resposta a um ralador de ferro de coco sécular.

Uma análise passo a passo sobre a caça furtiva de peras ao vinho tinto, influenciada por uma pintura Mughal de uma mulher com uma taça de vinho.

Estas são algumas das 22 receitas de nostalgia, saudade, conforto e sobrevivência que os membros da equipe do Museu de Arte e Fotografia (MAP), com sede em Bengaluru, curaram como parte de sua exposição online Stories on a Banana Leaf, que exibe uma variedade de 17 pinturas, fotografias, esculturas, gravuras, cartazes publicitários e têxteis relacionados com a alimentação da sua coleção.

O projeto foi impulsionado por cozinhar, comer e compartilhar alimentos, tornando-se uma fonte primária de alegria para muitos no confinamento. Os curadores Arnika Ahldag e Vaishnavi Kambadur disseram que queriam que a exposição fosse sobre a equipe do MAP e a comida que os faz felizes. “Tudo começou em abril de 2021, quando a situação era terrível. Pensávamos que entre as poucas coisas que nos davam felicidade e conforto estava a comida.

Quase como um ato de autocuidado, preparávamos pratos simples que normalmente dividíamos com outras pessoas. Também mandávamos comida para a casa de amigos como uma mensagem de que estávamos lá para cuidar uns dos outros. Ao mesmo tempo, muitas das nossas obras de arte com ingredientes como pimenta, banana e cocos trouxeram memórias para os membros da nossa equipe ”, explica Ahldag.

Engajar-se com o projeto é como trabalhar em uma refeição elaborada; clique nos ladrilhos e você mergulhará fundo na história das obras de arte, nos ingredientes que elas representam, nas histórias relacionadas de cada membro da equipe e, claro, em suas receitas. “Imaginamos uma travessa em formato de folha de bananeira, espalhada com todas as histórias dos integrantes da nossa equipe. Estamos sediados em Bengaluru, Karnataka, então a folha de bananeira significava a diversidade de receitas e história da arte conectada às obras ”, revela Kambadur.

Durante a curadoria da exposição, eles primeiro selecionaram obras de arte da coleção que mostravam ingredientes, pratos ou alimentos sendo preparados - como um manto do século 18 com estampas de romã, uma xilogravura de Jagadeesh Tammineni retratando bananas, um pôster de uma mulher bebendo chá da Calendar Manufacturing Company, ou a pintura de um pimentão de Jogen Chowdhury.

Os membros da equipe, então, escolheram as obras que lhes agradaram, respondendo com receitas pessoais e familiares. “A maioria dos membros da nossa equipe também compartilhou anedotas, memórias e como elas se conectam ao ingrediente ou à obra de arte. Também escrevemos sobre a história dos ingredientes, os artistas que se envolveram com eles e os mitos, estereótipos e histórias que apareceram em nossa pesquisa ”, compartilha Ahldag, acrescentando:“ A arte frequentemente usa a própria essência dos alimentos e suas ferramentas - frutas , utensílios, fazendas e cozinhas - para nos lembrar de como essa conexão continuou ao longo dos séculos, trazendo-nos histórias de cura, cuidado, conforto e união. ”