Kusikuy: primeiro museu recreativo de comidas ancestrais chega a Miraflores

Para o Dia Mundial da Alimentação. O evento, que homenageará cerca de setenta espécies silvestres dos Andes, contará com a presença do Ministro da Agricultura, Víctor Maita, e do seu homólogo para o Meio Ambiente, Rubén Ramírez.

A Feira “Kusikuy” é o primeiro museu recreativo itinerante de comidas ancestrais onde se homenageia variedades e raças da agrobiodiversidade andina. A cerimónia de abertura decorreu no âmbito do “Dia Mundial da Alimentação Saudável”, com a presença do autarca de Miraflores, Luis Molina.

"Kusikuy", palavra quíchua que significa felicidade e bem-estar. A feira promove espaços de conscientização para os consumidores e permite que eles se conectem com os agricultores que protegem a agrobiodiversidade em áreas altas andinas pertencentes aos Sistemas Importantes do Patrimônio Mundial Agropecuário (Sipam). 

A Feira Kusikuy terá representantes do Executivo, FAO e Aspec, além do governador regional de Huancavelica, Maciste Díaz. Foto: República

Por ocasião do Dia Mundial da Alimentação , várias organizações privadas, com o apoio do setor público, estão organizando neste sábado, 16 de outubro, a Feira Kusikuy , a primeira do gênero dedicada às comidas ancestrais do Peru, no Parque Kennedy de Miraflores.

O objetivo é reconhecer o trabalho dos agricultores do Altiplano e homenagear cerca de setenta espécies nativas com alto teor nutricional, que não se extinguiram graças aos seus conhecimentos.

Esta feria se replicará en diferentes regiones del país, buscando visibilizar a las comunidades ancestrales SIPAM ante la ciudadanía. A través de esta iniciativa se espera llegar a más de 10,000 consumidores y conectarlos con representantes de 30 asociaciones de productores que agrupan a más de 800 familias de agricultores conservadoras de la agrobiodiversidad del Perú de más de 70 comunidades campesinas.

Durante o evento, além de degustações e barracas, serão fornecidas valiosas informações aos participantes, que poderão se encontrar e tirar fotos com os principais responsáveis ​​pela comida peruana.

Como parte da programação Kusikuy, os Ministros do Meio Ambiente, Rubén Ramírez; do Desenvolvimento Agrário e Irrigação, Víctor Maita Frisancho; o governador regional de Huancavelica, Maciste Díaz; representantes da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e o presidente da Associação Peruana de Consumidores e Usuários (Aspec), Crisologo Cáceres. Funciona a partir das 07:30

Fonte: La República