A National Geographic Traveller (Reino Unido) se associou à Food & Drink Wales para lançar uma nova iniciativa de vários estágios projetada para mostrar o país como um destino culinário.

O projeto é centrado em torno de um novo guia de 52 páginas focado em comida para o País de Gales, que foi patrocinado pela Food & Drink Wales e distribuído com a edição de outubro da National Geographic Traveller - a primeira vez que um guia de culinária foi distribuído com a revista em seu História de 10 anos.

O guia, que foi supervisionado por Glen Mutel, o editor da edição especial trimestral da revista, National Geographic Traveller Food (UK), examina todos os aspectos da oferta culinária do País de Gales, desde suas receitas tradicionais e ingredientes nativos até seus restaurantes com estrelas Michelin e sua nova onda de produtores artesanais.

Além disso, o guia foi distribuído no BlasCymru / TasteWales 2021, o principal evento internacional de alimentos e bebidas do País de Gales, que aconteceu nos dias 27 e 28 de outubro no International Convention Centre Wales, em Newport. A National Geographic Traveller patrocinou a Zona de Turismo no evento, que reuniu produtores, compradores e profissionais de toda a indústria alimentar.

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Glen disse: “O guia do País de Gales foi um ótimo projeto para trabalhar, simplesmente porque o País de Gales tem uma história muito boa para contar atualmente quando se trata de comida e bebida. É um país que sempre foi conhecido por suas paisagens, mas agora está realmente orgulhoso do que está sendo produzido entre essas famosas colinas, vales, falésias e montanhas e como esses ingredientes de classe mundial estão sendo transformados por uma nova geração de chefs galeses.

“Também é muito gratificante saber que o guia foi distribuído no BlasCymru / TasteWales 2021, visto que muitas das pessoas que ajudaram a impulsionar a cena culinária do país estavam reunidas lá.”

Comentando sobre a colaboração dos Assuntos Rurais do Governo de Gales e do Norte do País de Gales, e do Ministro Trefnydd, Lesley Griffiths MS, disse: “Esta é uma colaboração fantástica com a National Geographic Traveller e uma ótima plataforma para mostrar a cultura alimentar que temos no País de Gales.

“Temos uma longa e orgulhosa tradição de produzir alimentos e bebidas excepcionais, com abundância de recursos naturais e ingredientes alimentícios, e um foco concentrado no desenvolvimento de novas tecnologias e inovação na produção de alimentos.”