Antiga fábrica de vinho colossal desenterrada em Israel
As escavações acabaram de revelar um complexo de vinificação na cidade israelense de Yavne que em breve será exibido aos turistas.
A administração arqueológica israelense anuncia que descobriu "uma planta de produção de vinho muito impressionante", cuja produção anual é estimada em 20.000 hectolitros de vinho (de acordo com a capacidade das prensas, vinícolas e tonéis de armazenamento).
“É uma quantidade enorme até hoje, e não devemos esquecer que todo o processo foi feito manualmente” com entusiasmo os diretores das escavações, Eli Hadad, Liat Nadav-Ziv e Yochanan Seligman, que enfatizam ser “ter ficado surpreso ao descobrir um local industrial tão elaborado para a produção de vinho em quantidades comerciais ”.
O sítio arqueológico israelense conhecido como Yavne remonta ao final da Idade do Bronze e ao final da Idade do Ferro e é considerado um dos locais históricos judaicos mais significativos depois que os romanos destruíram o templo de Jerusalém em 70 EC. Aparentemente, Yavne também foi um grande produtor de vinho durante a época medieval.
Arqueólogos escavaram o que acreditam ter sido uma fábrica de vinho, provavelmente a maior do mundo há cerca de 1.500 anos durante a era bizantina, de acordo com as Autoridade de Antiguidades de Israel (IAA).
“Beber vinho era muito comum nos tempos antigos para adultos e crianças”, diz o post do IAA .
“Como a água nem sempre era estéril ou saborosa, o vinho também era usado como uma espécie de 'concentrado' para melhorar o sabor ou como substituto da água potável”, de acordo com o Dr. Elie Haddad, Liat Nadav-Ziv e o Dr. Jon Seligman, que são os diretores da escavação em nome do IAA.
Remontando aos tempos bizantinos (1.500 anos atrás), esta antiga adega produzia vinhos de Ashkelon e Gaza (em homenagem aos portos marítimos). Vinhos essencialmente brancos observam os arqueólogos, acrescentando que "beber vinho era muito comum na antiguidade, tanto para crianças como para adultos".
Atualmente passível de ser visitado, o local da escavação em breve será fechado e coberto para ser protegido das chuvas. “Posteriormente, as caves serão preservadas e disponibilizadas ao público no âmbito de um parque arqueológico a ser instalado no local”, especificam as autoridades.
Fonte: CNN
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