Cooperação Sul-Sul: esforços concertados para fortalecer de forma sustentável as cadeias de valor da mandioca e da banana no Congo

A pedido do Governo da República do Congo, o Programa Alimentar Mundial (PMA) e o Centro Regional de Excelência contra a Fome e a Desnutrição (CERFAM) para a África Ocidental e Central renovam a sua colaboração para apoiar os esforços do Congo na implementação da sua estratégia de fortalecimento cadeias de valor da mandioca e da banana.

De 3 de julho a 14 de agosto de 2021, o PMA, na República do Congo, em estreita colaboração com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Pesca, recebe uma delegação de especialistas agroalimentares do Benin e da Costa do Marfim para treinar duzentos artesãos e pequenos produtores trabalhando em quatro departamentos (Brazzaville, Pool, Bouenza, Plateaux).

Facilitada pelo CERFAM, ator na cooperação entre países da África Ocidental e Central, esta assistência técnica consiste na capacitação de artesãos e processadores nas técnicas de transformação da mandioca e banana em produtos derivados, na fabricação de equipamentos de processamento, boas práticas de segurança alimentar e perdas pós-colheita gestão. Neste âmbito, foram fabricados cerca de trinta equipamentos de processamento, com o objetivo de melhorar a eficiência da produção e os rendimentos dos pequenos proprietários e processadores, ao mesmo tempo que reduz o tempo e a morosidade do trabalho.

“Com esta missão, o CERFAM pretende facilitar o intercâmbio e transferência de conhecimentos e tecnologias em apoio aos investimentos do Governo do Congo e dos seus parceiros no desenvolvimento de cadeias de valor agrícolas, através da utilização de técnicas inovadoras. E know-how que contribuir para o fortalecimento da segurança alimentar e nutricional das populações ”, destaca Patrick TEIXEIRA, Diretor Interino do CERFAM.

Esta parceria surge na sequência dos notáveis ​​resultados de uma primeira missão facilitada pela CERFAM que decorreu entre novembro e dezembro de 2019, durante a qual o destacamento de técnicos beninenses e marfinenses permitiu fabricar equipamentos de processamento e formar sessenta operadores. Técnicas agrícolas de transformação da mandioca em diversificadas produtos de qualidade, como gari e attiéké.

Para Anne-Claire MOUILLIEZ, Representante e Diretora Nacional do PMA na República do Congo, “esta assistência técnica consolida a dinâmica de capitalização que caracteriza o apoio do PMA à produção e processamento de mandioca no Congo. O fortalecimento e promoção das cadeias de valor da mandioca e da banana é o início de uma resposta aos grandes desafios que o país enfrenta, como a forte dependência da importação de alimentos, a disponibilidade e acessibilidade dos alimentos, a desnutrição e as alterações climáticas ”.

Em 2021, a missão integra aspectos inovadores e transversais como o empoderamento econômico das mulheres - mais da metade do quadro de funcionários dos grupos beneficiários são mulheres -, a segurança alimentar e a gestão das perdas pós-colheita. Esses processadores também terão acesso a novos mercados para subprodutos, principalmente por meio do programa de alimentação escolar do PMA, que desempenha um papel fundamental na promoção da educação, saúde e nutrição para todos.

Fonte: PAM e CERFAM