Agronegócio: plano de Angola para se tornar exportador de fécula de mandioca

Terceiro maior produtor de mandioca em África, Angola quer capitalizar este potencial para se tornar exportador de fécula de mandioca, de que a China é o maior importador mundial.

Em Angola não existe só petróleo e diamantes, também existe mandioca. Este tubérculo cultivado e consumido na África, Ásia e América Latina, Angola é o terceiro produtor africano com mais de 11 milhões de toneladas produzidas por ano e está entre os 20 primeiros mundiais. Ainda na procura da diversificação económica, o país lançou um programa de desenvolvimento rural integrado no qual visa, entre outros objectivos, aumentar a produção de mandioca de forma a promover a sua transformação em amido, nomeadamente junto dos agentes económicos.

O país pretende capitalizar esse recurso para se tornar um exportador de fécula de mandioca. O Ministro da Indústria e Comércio está atualmente trabalhando na criação de programas específicos com o objetivo de estimular o surgimento de pequenas e médias indústrias manufatureiras.

Um produto de alto valor agregado

Sendo a mandioca uma das principais fontes de carboidratos à frente do arroz e do milho, seu amido é amplamente utilizado na indústria alimentícia, mas também na farmacêutica. Além disso, em estudo da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) publicado em 2006, Danilo Mejía, engenheiro agrônomo da Divisão de Sistemas de Apoio Agrícola da FAO, responsável pela coordenação da elaboração de um novo manual de extração de amido de mandioca , para países em desenvolvimento, explica:“A mandioca dá um amido muito excelente. [...] Comparado aos amidos da maioria das outras plantas, possui maior clareza e viscosidade, e apresenta grande estabilidade em alimentos ácidos. Também possui excelentes propriedades para produtos não alimentícios, como fármacos e filmes termoplásticos ” .

A China é o maior importador mundial de amido de mandioca, com quase US $ 350 milhões alocados anualmente, enquanto os Estados Unidos gastam anualmente mais de US $ 50 milhões para obter anualmente.

Inspirando-se nos pioneiros

Tailândia e Brasil se destacam entre os exportadores de amido de mandioca e especialistas das Nações Unidas acreditam que os países africanos que desejam entrar neste campo devem se inspirar nos modelos desenvolvidos por essas nações na Ásia e na América Latina.

Em Angola, o Ministério da Indústria conta com o entusiasmo do mundo rural e dos agentes económicos para criar uma nova tendência económica, longe da rota do petróleo, de que o país continua a ser o segundo produtor africano, mas cuja dependência económica o fez. foi muito prejudicial em tempos de crise global, como em 2020.

The Africa Tribune