AfroChef Paloma Zahir lança workshop de caruru para o mês de setembro Valor das vendas serão revertidas para o Instituto Conceição Macedo, em Salvador

A AfroChef Paloma Zahir, do Kissanga Restaurante, resolveu manter a tradição de setembro na Bahia ao fazer seu caruru, mas não só isso, dessa vez ela vem ajudar a quem sempre quis ofertar e também comer a também fazer o seu próprio caruru!

O workshop “Caruru dos Ibejis” faz parte do Projeto Àjé!, idealizado por Paloma, para levar à frente as discussões da gastronomia ancestral e decolonial, tanto pelo ponto de vista da culinária, mas também cultural. O workshop vai ensinar tudo: desde a forma de preparação de todas as comidas que leva um grande caruru de Ibejis/Cosme e Damião, até como se programar para a estrutura de entregas de quentinhas, pois lembremos, ainda estamos em pandemia! 

Para cumprir o que a AfroChef acredita como papel social da gastronomia ancestral, todas as quentinhas produzidas no dia do workshop serão doadas para pessoas em situação de vulnerabilidade social, nas ruas do centro de Salvador, e todos os valores arrecadados com a inscrição do workshop serão doados para o Instituto Conceição Macedo, que fica em Nazaré e auxilia pessoas soropositivas, dentre elas crianças.

O workshop será ministrado ao vivo via zoom, no dia 20 de setembro de 2021, a partir das 13h, mas quem quiser se inscrever e não puder participar, vai poder acessar às gravações em até 1 mês. As vendas estão disponíveis no Sympla, e clicando aqui você pode acessá-lo!

E como estamos falando de tradição, a Bohemia, 1ª cervejaria do Brasil e que acredita na força da tradição, está colada com a gente para fazer do Caruru dos Ibejis a melhor experiência! 

Beba com moderação.

Serviço:

O quê: Caruru dos Ibejis com a AfroChef Paloma Zahir

Quando: 20 de setembro, às 13h

Onde: via Zoom

Vendas: Sympla

Valor: R$ 50