CULTURA ALIMENTAR ISLÂMICA NO INSTITUTO DE ARTES DE DETROIT
O Instituto de Artes de Detroit apresenta The Art of Dining: Food Culture in the Islamic World, uma importante pesquisa que explora e celebra a arte islâmica através das lentes da cultura gastronômica e culinária.
O Instituto de Artes de Detroit apresenta The Art of Dining: Food Culture in the Islamic World, uma importante pesquisa que explora e celebra a arte islâmica através das lentes da cultura gastronômica e culinária.
Apresentando quase 230 obras do Oriente Médio, Egito, Ásia Central, Meridional e Oriental e Europa, a exposição ilumina as conexões entre arte e culinária desde os tempos antigos até os dias atuais, demonstrando como a comida transcende culturas, origens e fronteiras.
Em exibição de 22 de setembro de 2024 a 5 de janeiro de 2025, The Art of Dining combina uma experiência multissensorial de imagens, sons e cheiros com uma vasta gama de objetos históricos relacionados à preparação, ao serviço e ao prazer da comida.
O show é apresentado em grupos temáticos, como preparação de alimentos, refeições comunitárias e cultura do café, além de alimentação saudável, piqueniques e muito mais.
“Por meio desta apresentação excepcional, o DIA celebra a arte da gastronomia e seu poder de unir as pessoas”, diz Salvador Salort-Pons, diretor do Instituto de Artes de Detroit. “Sendo especialmente relevantes em Michigan, estamos animados para dividir o pão com todos e experimentar a fascinante e deliciosa cultura alimentar do mundo islâmico — uma oportunidade de saborear a riqueza cultural de nossas diversas comunidades que enriquecem nossa região todos os dias.”
A exposição inclui recipientes e utensílios de mesa para comer e beber; pinturas representando cenas de banquetes e preparação de alimentos; livros de receitas históricos com receitas ainda usadas hoje; instrumentos musicais — tocados para entretenimento durante refeições elaboradas — apresentados aqui com clipes de som; belas vestimentas usadas em ocasiões especiais, como banquetes; e caixas de perfume cheias de aromas de água de rosas, flor de laranjeira, café e cardamomo.
Uma seção focada na sufra — uma mesa de pano ou baixa na qual a comida é servida — explora a experiência gastronômica, com uma sufra interativa convidando os visitantes a uma refeição de seis pratos apresentada digitalmente com base em receitas históricas de todo o mundo islâmico. As receitas, adaptadas para os cozinheiros de hoje pelo chef Najmieh Batmanglij, autor de livros de receitas e autoridade líder em culinária persa, estão disponíveis via código QR.
Complementando a apresentação de itens históricos, há uma instalação multimídia contemporânea do artista iraquiano Sadik Kwaish Alfraji intitulada A Thread of Light Between My Mother's Fingers and Heaven (2023). Enraizada nas memórias do artista sobre sua mãe, seu pão caseiro e refeições familiares em Bagdá, a obra inclui uma animação em grande escala, desenhos e fotografias que evocam sentimentos de conforto, amor e nostalgia.
Dezesseis das obras em exposição são da coleção do DIA, incluindo um jarro de cerâmica em forma de cabeça de galo do Irã (ca. 1200); um saleiro de cobre estanhado da Índia com versos poéticos sobre sal (datado de 1664-65); e dois pratos de servir surpreendentemente semelhantes — um da China (início de 1400) e o outro da Turquia (final de 1400-início de 1500) — que demonstram a moda global da cerâmica azul e branca; entre outros.
A região metropolitana de Detroit tem a maior concentração de árabes-americanos do país e abriga muitas outras comunidades com laços com o Oriente Médio e a Ásia Central e Meridional.
Para a exposição, o DIA está colaborando com várias organizações, empresas e líderes comunitários para hospedar programação pública gratuita, workshops para educadores e muito mais. A exposição começará com uma conversa ao vivo entre Alfraji e a diretora do Arab American National Museum, Diana Abouali, em 22 de setembro, às 14h.
“Com objetos que representam tradições artísticas e culturais em uma ampla extensão geográfica e mais de 1500 anos de história, The Art of Dining reflete a diversidade do mundo islâmico”, diz Katherine Kasdorf, curadora associada de Artes da Ásia e do Mundo Islâmico do DIA.
“Todos nós podemos nos identificar com as práticas de comer, beber e compartilhar uma refeição com amigos e familiares, e esta exposição convida os visitantes a refletir sobre as conexões pessoais e culturais que fazemos por meio da comida.”
No Instituto de Artes de Detroit, a exposição é apoiada pelos Amigos das Artes e Culturas Asiáticas, juntamente com uma grande doação do National Endowment for the Humanities.
A Arte de Jantar: Cultura Alimentar no Mundo Islâmico é gratuita com entrada no museu, que é sempre gratuita para moradores dos condados de Macomb, Oakland e Wayne.
Para mais informações, visite https://dia.org/ .
D Busness
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