Viva a viche ! A ancestral bebida africana que faz parte da cultura chocó

Essa ancestral bebida africana, à base de cana-de-açúcar, faz parte das raízes culturais das populações chocó. Além de celebrar com ela as festas tradicionais, eles valorizam suas propriedades medicinais.

Investimentos na bebida, visam posicionar-se e reivindicar os saberes ancestrais das comunidades do Pacífico.

No Chocó, a cultura é observada, sentida, vivida e desfrutada em pequenas doses de viche, que aquecem o corpo e iluminam o espírito. Viche é uma bebida africana antiga, que os escravos bebiam como um catalisador para controlar certas emoções.

À bebida chegou com o fenômeno da escravidão e desde então está presente no dia a dia de seus habitantes.

“ Aqui você nasce e morre com a viche. Quando uma mulher está dando à luz, é dada uma bebida para facilitar a liberação do bebê ou quando eles estão com dor são massageados com viche e remédio sagrado ”, explica César Palacios Chaverra, assessor da Secretaria de Cultura do departamento.

De qualquer ponto de vista, esta bebida tem uma importância enraizada na cultura Chocoana.

Quer seja tomado como aperitivo durante festas ou celebrações tradicionais, usado como remédio medicinal para tratar picadas de cobra e problemas estomacais, ou mesmo consumido diariamente para ativar a potência sexual.

A viche é a prova dos saberes ancestrais deste território e foi herdada pela tradição oral de geração em geração.

Segundo Palacios, todo o processo e a cadeia produtiva têm condições particulares de cada comunidade, mas sua base é sempre a mesma: a cana-de-açúcar. 

“ No Chocó é muito utilizado o POJ 2878, referência que entrou no Pacífico na década de 1930 e tem condições especiais porque permite gerar uma produção excelente com condições de alta qualidade ”, afirma.

Tanto a viche quanto seus derivados - a tomaseca, o arrechón, o pipilongo, sabajón, vinete e o tumbacatre - são elementos que articulam a vida dos povos do Pacífico, da região de Riosucio, El Atrato, em San Juan e o Baudo, a Cauca, Buenaventura, Nariño, Guapi e Tumaco.

Durante décadas, esta bebida foi remédio, alimento, essência cultural e sustento para os habitantes desta região da Colômbia. 

Por isso, alertam que “algo que é ancestral e tradicional não pode ser designado a uma só pessoa. Vários atores já entraram com ações judiciais para respeitar os direitos das comunidades e saberes ancestrais que há décadas compartilham o mundo ” , afirma Jackson Ramírez, Conselheiro Departamental do Patrimônio Cultural de Chocó.