Evidências sugerem que certo tempero pode combater câncer
Cientistas da Cancer Research UK, uma instituição voltada a pesquisas sobre a doença, destacaram que um tempero asiático comumente usado no mundo todo pode ajudar contra o câncer.
Segundo eles, há “algumas evidências” de que a curcumina, uma substância do açafrão, pode matar células cancerígenas em certos tipos da doença.
Vários estudos que analisaram o tempero e células cancerígenas apresentaram resultados promissores.
De acordo com a Cancer Research, a curcumina “parece ser capaz de matar células cancerígenas e impedir que mais cresçam”.
Em 2013, um estudo internacional sobre células de câncer de intestino analisou os efeitos do tratamento combinado com curcumina e quimioterapia.
Os pesquisadores concluíram que o tratamento combinado pode ser melhor do que a quimioterapia sozinha.
A curcumina é um extrato dos ingredientes ativos da cúrcuma.
A curcumina é um polifenol cujas principais propriedades medicinais são a atividade anti-inflamatória e antioxidante.
A cúrcuma é uma especiaria há muito conhecida por suas propriedades ''medicinais'', sendo a principal fonte do polifenol curcumina.
O que é curcumina?
O principal ingrediente ativo do açafrão, que dá ao tempero sua característica cor amarela, é a curcumina. A curcumina é um extrato dos ingredientes ativos da cúrcuma. A curcumina é um polifenol cujas principais propriedades cicatrizantes são a atividade anti-inflamatória e antioxidante.
A curcumina é o principal curcuminoide. De todos os curcuminóides na cúrcuma, a curcumina é responsável por 80% Estudos mostraram que a curcumina atua em várias moléculas de sinalização enquanto exibe atividade no nível celular. Foi demonstrado que tem um efeito benéfico em condições inflamatórias, síndrome metabólica e dor e ajuda em doenças oculares. Também é pensado para beneficiar os rins.
Usos globais da cúrcuma
Na Índia, por exemplo, a cúrcuma contendo curcumina é usada em caril, no Japão é servida em chá, na Tailândia é usada em cosméticos, na China é usada como corante e na Coréia é servida em bebidas.
Na Malásia é usado como antisséptico, no Paquistão é usado como anti-inflamatório e nos Estados Unidos é usado como conservante e corante em molho de mostarda, queijo, manteiga e batatas fritas, além de cápsulas e pó. A curcumina está disponível em várias formas, incluindo cápsulas, comprimidos, pomadas, bebidas energéticas, sabonetes e cosméticos.
A curcumina e seu efeito em nosso corpo
1. A curcumina atua como um potencial antioxidante
Estudos sugerem que as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias são os dois principais mecanismos que explicam a maioria dos efeitos da curcumina em várias condições. A principal razão pela qual os antioxidantes são tão benéficos é proteger o corpo contra os radicais livres.
A maioria dos antioxidantes é encontrada em frutas e vegetais.
Alguns estudos sugerem que a curcumina pode bloquear a ação dos radicais livres e estimular a ação de outros antioxidantes. Mais estudos clínicos são necessários para confirmar esses benefícios.
2. Curcumina e seu efeito no estresse oxidativo
O estresse oxidativo está implicado em muitas doenças crônicas e seus processos patológicos estão intimamente ligados aos processos inflamatórios, pois um pode ser facilmente induzido pelo outro.
Sabe-se que as células inflamatórias liberam várias espécies reativas no local da inflamação, levando ao estresse oxidativo e demonstrando a ligação entre o estresse oxidativo e a inflamação.
O estresse oxidativo ocorre como resultado do excesso de espécies reativas de oxigênio no corpo. É influenciado por vários vírus, poluentes ambientais, estresse, altos níveis de glicose, radiação ultravioleta, tabagismo e outros fatores causadores de doenças. Os radicais livres produzidos como resultado do estresse oxidativo podem danificar nosso DNA e lipídios e causar envelhecimento prematuro da pele ou fotoenvelhecimento.
Estudos mostram que a curcumina bloqueia a ativação de um fator de transcrição que aumenta quando ocorre inflamação no corpo.
3. A curcumina também pode afetar as articulações
A osteoartrite é uma doença articular crônica associada à inflamação crônica e aguda. Já afetou mais de 250 milhões de pessoas em todo o mundo. Embora a osteoartrite já tenha sido considerada principalmente uma condição degenerativa e não inflamatória, agora é reconhecido que ela tem alguns aspectos inflamatórios, incluindo níveis elevados de citocinas.
Existe agora um interesse crescente em ''tratamentos'' alternativos, que incluem vários suplementos dietéticos com curcumina. Estudos que investigam o efeito da curcumina na osteoartrite relatam que o grupo curcumina experimentou uma redução significativa na dor e melhora na função física. No entanto, mais pesquisas ainda são necessárias.
4. A curcumina e seu efeito na saúde da pele
Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas e antioxidantes, o açafrão pode ser um tratamento eficaz para uma variedade de problemas de pele, incluindo acne, eczema (dermatite atópica), fotoenvelhecimento e psoríase. No entanto, ainda faltam pesquisas confiáveis que confirmem sua ação.
A curcumina é tão eficaz?
Apesar dos benefícios relatados por meio de mecanismos inflamatórios e antioxidantes, um dos principais problemas com o consumo de curcumina isoladamente é sua baixa biodisponibilidade, que parece ser devida principalmente à má absorção, metabolismo rápido e eliminação rápida.
Além disso, o teor de curcumina da cúrcuma não é tão alto. A maioria dos estudos usa extratos de curcumina, com doses tipicamente superiores a 1 grama por dia. Seria muito difícil atingir esses níveis usando açafrão como tempero apenas na comida. Para atingir doses eficazes de açafrão, as pessoas estão optando por usar suplementos dietéticos com curcumina.
Catraca Livre
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