Serra Grande terá 🍃 *AS PLANTAS ANCESTRAIS NA CULINÁRIA BANTU*
Dias 8 e 9 de outubro
Local Casa Serpente ( Rua São João 22, Serra Grande)
Bantu é um tronco lingüístico que se expande por diversos países africanos, de povos que foram trazidos pro Brasil na época da escravidão e nos deixaram de herança muitas plantas, medicinas e gostosuras 🙏🏿😋
Conhecer nossa história através da culinária é imprescindível!
Comer é um ato político!!!
Este curso tem como objetivos:
🍃Formar multiplicadores de saberes das simbologias referentes à alimentação Bantu no Brasil.
🍃Contribuir para a descolonização ampliando os conhecimentos sobre a utilização das plantas alimentícias da região do Baixo Sul Baiano.
🍃Sistematizar os conhecimentos sobre os usos das plantas tradicionais na culinária afroindigena.
🍃Trocar saberes agroecológicos .
🍃Vivenciar uma cultura alimentar sustentável.
🍃Público alvo 🎯
Profissionais e estudantes das áreas de cultura, culinária, antropologia, etnobotânica.
Entusiastas em geral.
*🍃As Plantas Ancestrais na Culinária Bantu*
Ritual Ojá do conhecimento
Programação do Curso
🍃Sábado dia
8h - café da manhã afroindígena
9h - Apresentação geral
12h - Almoço tradicional
14h - Aula teórica:
•História Bantu (Angola, Benguela, Moçambique, Zâmbia)
•Escravidão
•Culinária, suas semelhanças e adaptações
16h - Café Baiano
17h - Montagem do Cardápio e Organização da Cozinha
20h - Jantar + celebração
23h - Momento de descanso
🍃Domingo dia
7h - Café da Manhã agroecológico
8h - Coleta de plantas ancestrais
10h - Preparação do Banquete Verde
13h - Nigudeo D'Angola (Vamos Comer
15h - Roda de Encerramento
🍃Contribuição
R$450,00
Vagas limitadas.
Faça sua inscrição e reserva pelo 041 987837265 (Ailime)
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