KOUSS•KOUSS 2025: MARSELHA CELEBRA O GRÃO-DE-BICO E RECEBE A BAHIA EM GRANDE ESTILO!

Depois de pimentas, peixes gordos e sementes... o festival Kouss•Kouss dedica sua 8ª edição às delícias do grão-de-bico. Associado a terras mediterrâneas, repleto de símbolos e tradições populares, este vegetal seco e saudável é cozinhado em múltiplas receitas, inteiro ou em farinha, entre a tradição e a criação.**

De 22 de agosto a 7 de setembro, Marselha se transforma no coração da cozinha mediterrânea com a 8ª edição do Festival Kouss•Kouss – 17 dias de festa, cultura e sabores vindos de todos os cantos do Mediterrâneo… e do Brasil!

🥘 Tema do ano: o grão-de-bico

Ingrediente ancestral, saudável e repleto de simbolismo, será celebrado em receitas tradicionais e criações autorais em mais de 200 endereços por toda a cidade: de restaurantes icônicos a cantinas comunitárias, mercados, parques e espaços culturais.

👨‍🍳 + de 20 chefs convidados, incluindo nomes de Alexandria, Túnis, Beirute, Esmirna, Paris, Amã e... Salvador da Bahia!

Representando a vibrante culinária afro-baiana, o chef Alicio Charoth lidera a brigada brasileira no encerramento do festival, ao lado de Débora Cavalcanti Bandeira, Flavio de Lima e Danielle Barbosa – um verdadeiro encontro de sabores tropicais com tempero francês.

🎶🍽️ Cuzcuz Brasil:

📍 Dias 5 e 6 de setembro, no terraço da Friche la Belle de Mai

🥘 No cardápio: receitas brasileiras de cuscuz com sotaque baiano

🎵 Na pista: os ritmos tropicais de Tropix (5/9) e Prélude Utopia (6/9), com o coletivo Random Cabaret

🛒 Carrinho Kouss•Kouss & Grande Mercado do Grão-de-Bico

👉 Incluindo o livro Cuscuz! O Melhor É da Minha Mãe com receitas, histórias e demonstrações ao vivo.

🎉 Grande final no Vieux-Port no dia 7 de setembro, reunindo música, sabores e uma multidão em celebração ao que a cozinha tem de mais ancestral: o encontro.

💥 KOUSS•KOUSS é sabor, partilha, ancestralidade e festa ao sol do Mediterrâneo.

🟣 CHICHE DE VIR?

🔗 Programa completo: www.kousskouss.com

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