ITÁLIA PROMOVE CANDIDATURA DE CULINÁRIA A PATRIMÔNIO UNESCO EM NOVA YORK
Gastronomia do 'Belpaese' pode virar bem imaterial da humanidade
O governo da Itália realizou uma campanha de promoção da candidatura da culinária do país a patrimônio imaterial da humanidade pela Unesco na Times Square, em Nova York.
Um telão no coração de Manhattan exibiu um vídeo exaltando as excelências agroalimentares italianas e o fascínio exercido pela gastronomia do "Belpaese" em todo o mundo.
"Nossa culinária é simples, mas não é fácil. Ela nos é presenteada pelo mar e pela terra e nos permite ter uma qualidade excepcional dos produtos", disse o ministro da Agricultura da Itália, Francesco Lollobrigida, em um jantar de gala no Gotham Hall, em Nova York, para apoiar a candidatura.
"A culinária italiana é um dos maiores tesouros de nossa nação, não apenas pelos sabores, mas por seus valores, princípios, emoções e ética. A candidatura na Unesco busca dar voz a esses aspectos intangíveis de nossa cozinha", reforçou Matteo Zoppas, presidente da agência de promoção de exportações Italian Trade Agency (ITA) e que também participou da iniciativa nos EUA.
O ministro da agricultura, francesco lollobrigida, e matteo zoppas, da italian trade agency, reforçaram que a culinária italiana representa tradição, valores, emoção, ética e excelência no uso de produtos da terra e do mar.
Em paralelo, uma delegação do piemonte, com 16 empresas e dois chefs estrelados, permanece em nova york até 1º de julho para apoiar a iniciativa, incluindo jantar de gala no gotham hall e projeção do vídeo em times square.
informação adicional:
A decisão final da unesco está programada para dezembro de 2025, durante uma reunião na índia.
Se aprovada, será a primeira vez que a unesco tombaria a culinária de um país inteiro; anteriormente, em 2010, foi reconhecida apenas a dieta mediterrânea.
A decisão da Unesco é esperada para dezembro, durante reunião da entidade das Nações Unidas na Índia. A Itália já foi uma das patrocinadoras da candidatura da dieta mediterrânea, primeira prática alimentar reconhecida como patrimônio imaterial da humanidade, em 2010.
Até agora, no entanto, a Unesco nunca tombou a gastronomia de todo um país.
https://www.terra.com.br/diversao/arte-e-cultura/italia-promove-candidatura-de-culinaria-a-patrimonio-unesco-em-nova-york,0e07b0c7bfbadc4c75bff0c65ee276dfcxfm95i2.html?utm_source=clipboard
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