Conheça Alimentos Funerários Ao Redor Do Mundo

Pan-de-muerto é um pão doce adornado com figuras, por vezes na forma de caveira, e polvilhado de açúcar, que faz parte das oferendas colocadas nos “altares-dos-mortos”, nas celebrações do Dia dos Mortos no México.

Há algo na dor e no luto que traz à tona a necessidade das pessoas de cozinhar umas para as outras. Talvez seja comida reconfortante, talvez uma forma simbólica e prática de ajudar, mas a maioria das culturas adota comida boa e saudável durante o luto e como forma de comemorar os mortos.

Muitos desses alimentos são pratos tradicionais nos países de origem. Eles podem não ser apenas para funerais, mas quando a dor atinge, parece que muitas pessoas retornam às antigas receitas favoritas da infância.

Os hábitos alimentares são especialmente prevalentes nas cerimônias de fim de vida, quando a tradição é especialmente importante. Comida e luto estão interligados em várias culturas em todo o mundo, porque a criação e o consumo de alimentos funerários podem ser um conforto para famílias enlutadas e até mesmo uma experiência religiosa. Pensando nisso, trazemos para você alguns alimentos mais comumente associados a funerais.

Jamaica – Caril de cabra

O caril de cabra é um prato nacional forte na Jamaica e é frequentemente servido em qualquer tipo de reunião, festa ou ocasião especial. Cheio de calor e sabor, e geralmente servido com arroz e feijão, o caril de cabra é quente, reconfortante e saudável. A capacidade de fazê-lo em grandes quantidades torna o prato perfeito para um grande funeral e velório.

Havaí – Lau Lau

Lau lau é um prato nativo do Havaí, composto por carne ou peixe envolto em folhas de luau ou taro, depois assado no forno ou cozido no vapor. Tradicionalmente, a carne de porco é usada como recheio, mas às vezes o carne enlatada também é usado no lau lau. Este prato é servido em muitos tipos diferentes de reuniões, mas muitas vezes também aparece em funerais.

Irlanda – Wake cake

O bolo irlandês é um bolo denso e rico que pode ter várias formas, às vezes contendo frutas. Muitas vezes, o bolo tem uma cobertura doce açucarada e, juntamente com sua textura indulgente, contribui para uma fatia realmente reconfortante de cozimento caseiro.

Ucrânia – Kolachi

Kolachi são pães doces em forma de anel, muitas vezes em um padrão de tecido decorativo, comum na Ucrânia, Rússia e Romênia, entre outros países. Eles são usados ​​em várias refeições rituais, como na véspera de Natal, mas também podem ser oferecidos como parte de um serviço funerário.

México – Pan de muertos

Traduzindo para 'pão dos mortos', esses pãezinhos doces são tradicionalmente assados ​​no México para o festival do Dia dos Mortos em novembro, quando os mexicanos comemoram seus entes queridos. Os pãezinhos macios e doces podem variar de acordo com as receitas regionais, e às vezes têm formas de animais e pessoas com decorações coloridas.

Batatas funerárias – EUA

As batatas fúnebres são comumente associadas a Utah e à Igreja dos Santos dos Últimos Dias. Eles continuam a ser um prato popular após memoriais. Na verdade, as batatas fúnebres são tão comuns em Utah que foram incluídas em um broche comemorativo das Olimpíadas de Salt Lake City em 2002.

Halva

Embora existam muitas maneiras diferentes de preparar halva, muitas vezes é uma confecção doce e densa feita de pasta de gergelim e açúcar. A Halva é consumida em todo o mundo, sendo a variedade de gergelim especialmente popular nos Balcãs e no Oriente Médio.

Borsok – Quirguistão

Borsok é feito e comido para lembrar aquele que passou. Originário do Quirguistão, o borsok está associado a celebrações e ritos funerários. No Quirguistão, borsok são bolas de massa frita feitas com farinha, sal, açúcar e manteiga.

Koliva – Grécia

Koliva é um prato à base de trigo e bagas, usado na Igreja Ortodoxa Oriental para comemorar um ente querido que faleceu. É especialmente proeminente na Grécia e é usado tanto para funerais quanto para serviços memoriais. Koliva é feito fervendo bagas de trigo (grãos de trigo não refinados) até ficarem macios e parecidos com mingau, adicionando sabores como passas, mel e romã.

Amish Funeral Pie – EUA (Pensilvânia)

A torta fúnebre Amish desempenha um papel fundamental na história dos Amish na Pensilvânia. Seu recheio é feito de açúcar, passas, farinha, ovos e especiarias, que são itens básicos da despensa.

A torta poderia ser feita em curto prazo e sua doçura significava que viajava bem e poderia sobreviver a longas viagens para um funeral. Hoje, a torta fúnebre continua a ser uma tradição comum em reuniões memoriais na Pensilvânia.