Antonina faz festa no sábado pelo reconhecimento de Indicação Geográfica da bala de banana
Antonina, no Litoral do Paraná, comemora neste sábado (19) a conquista da Indicação Geográfica (IG) da Bala de Banana. O Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) concedeu o registro em 2020 na modalidade de Indicação de Procedência (IP) devido à importância do produto para a economia e o turismo da região. O evento será realizado no Teatro Municipal, a partir das 18h30, e tem como objetivo reconhecer os esforços dedicados à obtenção do reconhecimento.
A ação é resultado de parceria entre o Sebrae/PR, a Prefeitura de Antonina, a Associação dos Produtores de Bala de Banana de Antonina e Morretes (Aprobam) e o Fórum Origens Paraná. Na cidade, os primeiros registros históricos das balas de banana são da década de 70.
A cerimônia ainda deve contar com a presença de representante do INPI, para realizar a entrega simbólica do certificado da IG. “A Bala de Banana de Antonina é uma tradição do nosso município. Há muitos anos, é o mimo mais aguardado por alguém que recebe a visita de um antoninense”, diz o prefeito de Antonina, José Paulo Vieira Azim.
Paraná - Antonina - Bala de Banana
A Bala de Banana é um produto legítimo de Antonina, cidade do litoral paranaense.
Toda a região litorânea do estado apresenta condições climáticas ideais (calor e umidade) para o cultivo da banana que é comercializada in natura na sua maioria. Uma parte menor é utilizada como matéria-prima para a produção de derivados, sendo eles: bala de banana, banana passa, farinha de banana, chips de banana e doce em pasta de banana. Antonina é reconhecida nacionalmente como a terra das balas de banana, esta verticalização promoveu “geração de trabalho e renda” e “agregação de valor”.
Essa antiga e deliciosa história começou com a família do João Soter Corrêa, vinda de Guaramirim (SC) nos anos 1970 para trabalhar em Antonina, no litoral Paranaense. Ele e o filho, José Carlos Corrêa (Zeca), trabalhavam com palmito em conserva na época e enfrentavam dificuldades com a produção. Uma pequena fábrica de bala de banana tentava se instalar por ali no período, mas o negócio não havia dado certo. Foi então que pai e filho resolveram investir no ramo. Afinal, com o cultivo abundante de banana na região, a ideia poderia, literalmente, render bons frutos. De Santa Catarina, trouxeram o baleiro José, carinhosamente chamado de seu Zezo. Com ele, veio também a receita do sucesso.
Depois dos ajustes, a receita finalmente deu certo. Em 1979, estava fundada a Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Soter Ltda., famosa Bala de Banana Antonina, uma homenagem do Zeca à pequena cidade do litoral paranaense que acolheu sua família. No começo, a empresa familiar – que mantém sua forma de gestão até hoje – abastecia apenas o comércio local. A fábrica foi ganhando mercado e, atualmente, emprega 17 funcionários com capacidade para produzir, em média, 500 quilos de bala de banana por dia. 80% dessa produção é distribuída para atacadistas e distribuidores de Curitiba e Região.
Uma pequena parte atende o comércio do litoral do Paraná e alguns clientes da Bahia, São Paulo e Minas Gerais. Nos demais estados do Brasil, a venda é realizada somente para pessoas físicas pelo site (www.balasantonina.com.br).
Fonte: Bem Paraná
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