INGRID GUIMARÃES É UMA FÃ DECLARADA DA CULINÁRIA PARAENSE, E A MANIÇOBA — COM SEU SABOR FORTE E PREPARO CUIDADOSO — CONQUISTOU UM LUGAR ESPECIAL EM SEU CORAÇÃO.
E nós trouxemos um vídeo @egualeooficial
🥘 O que é a maniçoba?
Feita com folhas de mandioca (maniva), que são cozidas por cerca de 7 dias para eliminar toxinas .
Funciona como uma feijoada de folhas, misturada com carnes de porco salgada e defumada, servida com arroz e farinha de mandioca .
Embora não tenha aparência sofisticada ("não é bonito"), Ingrid afirma que “é a coisa mais gostosa do mundo”.
Por que Ingrid ama tanto?
Ela faz maniçoba todo ano em casa, com ajuda da sua cozinheira de Abaetetuba (interior do Pará), que a apresentou ao prato .
Em suas redes sociais, ela já declarou que é “seu prato preferido na vida” e que “faz todos os anos”.
Contexto cultural
A maniçoba é típica das celebrações da cultura paraense, especialmente durante o Círio de Nazaré, em Belém — festa religiosa e cultural que movimenta o estado.
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