Resíduos de pesticidas encontrados em mais de 70% dos produtos não orgânicos dos EUA: relatório

Mais de 70% das frutas e vegetais frescos não orgânicos vendidos nos EUA contêm traços de pesticidas potencialmente prejudiciais, de acordo com um novo relatório de um grupo de defesa.

O Guia do Consumidor de Pesticidas em Produtos de 2022 do Environmental Working Group (EWG)  2022  destaca uma variedade de produtos potencialmente inseguros com base em testes de resíduos realizados por agências federais.

Morangos, espinafre, couve, couve e mostarda novamente lideraram a  lista “Dirty Dozen” do grupo  de produtos não orgânicos a serem evitados com base em sua pesquisa. Essa lista está praticamente inalterada em relação ao ano passado, embora pimentões e pimentas tenham subido vários pontos.

Enquanto isso, a  lista “Clean Fifteen” do grupo  de frutas e vegetais convencionais que apresentam risco mínimo sofreu mudanças mais significativas, com brócolis, couve-flor e berinjela retirados da lista devido ao atraso nos testes, enquanto manga, melancia e batata-doce foram adicionadas.

“Se você está comendo frutas e legumes no Dirty Dozen, muito e com muita frequência, se você é uma criança ou está grávida – esse tipo de janela sensível de desenvolvimento – esses são momentos também em que recomendamos que seja melhor opte por orgânicos, se possível, ou escolha itens no Clean Fifteen ”, disse Alexis Temkin, toxicologista do EWG, ao The Hill.

Os cientistas do EWG atualizaram o guia deste ano analisando os últimos testes de resíduos de pesticidas disponíveis no Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e na Food and Drug Administration (FDA), que inclui cerca de 45.000 amostras de produtos, embora cada tipo de produto não seja testado todos os anos.

Dos 46 itens incluídos no guia de compras do grupo, os alimentos Dirty Dozen – morangos, espinafre, couve/couve/mostarda, nectarina, maçã, uva, sino/pimentão, cereja, pêssego, pêra, aipo e tomate – mostraram o a maior parte da contaminação geral por pesticidas, segundo o estudo.

“Morangos e verduras, eles crescem rente ao chão”, disse Temkin. “Eles são conhecidos por precisar de pesticidas de uma perspectiva convencional, para afastar certas pragas, mas existem variedades orgânicas deles que têm muito menos detecções de pesticidas.”

Dentro do Dirty Dozen, a análise mostrou que mais de 90% das amostras de morangos, maçãs, cerejas, espinafres, nectarinas e uvas deram positivo para resíduos de dois ou mais pesticidas.

Couve, couve e mostarda, bem como pimenta e pimentão, foram os que mais pesticidas foram detectados, com 103 e 101 pesticidas no total, respectivamente. 

O pesticida mais frequentemente identificado nessas verduras foi o DCPA, vendido sob a marca Dacthal. Foi  classificado  pela Agência de Proteção Ambiental (EPA) como um possível cancerígeno, observou o relatório.

As amostras de espinafre, por sua vez, tinham 1,8 vezes mais resíduos de pesticidas em peso do que qualquer outra cultura amostrada, de acordo com o guia.

O relatório também identificou várias amostras de pimentas que continham níveis preocupantes de agrotóxicos que podem prejudicar o sistema nervoso, como oxamil, acefato e clorpirifós. Embora a EPA tenha implementado uma proibição de clorpirifós em culturas alimentares no ano passado, as amostras de produtos mais recentes foram colhidas bem antes disso.

O relatório descobriu, no entanto, que quase 70% dos produtos da lista Clean Fifteen não tinham resíduos de pesticidas detectáveis. 

Abacates e milho doce foram os mais limpos, com menos de 2% das amostras mostrando pesticidas detectáveis, embora outros itens relativamente limpos incluíssem abacaxi, cebola, mamão e ervilhas congeladas.

O Shopper's Guide criticou o USDA por não testar certos pesticidas, como o glifosato, que pode ser encontrado em altos níveis em certos tipos de grãos e feijões.

Testes  encomendados pelo EWG  em 2018 mostraram que quase três quartos das amostras populares de alimentos à base de aveia tinham resíduos superiores aos níveis que os cientistas do grupo consideram seguros para crianças.

The Hill entrou em contato com o USDA para comentar.

No geral, o grupo pediu aos compradores que comem alimentos não orgânicos que reconsiderem seus hábitos de compra, observando que muitos pesticidas são encontrados em frutas e vegetais mesmo depois de lavados, descascados e esfregados.

“Quando você muda de uma dieta convencional para uma orgânica muito rapidamente, você verá diminuições nas concentrações mensuráveis ​​de pesticidas no corpo”, disse Temkin.

Temkin disse que os ativistas continuam trabalhando na política e com a EPA para eliminar alguns dos pesticidas mais prejudiciais nos EUA, garantindo que as opções orgânicas se tornem cada vez mais disponíveis.

“A prioridade do Shopper's Guide é garantir que as pessoas estejam consumindo frutas e verduras e não simplesmente evitando frutas e verduras por medo de resíduos de pesticidas”, disse ela.

Fonte: @TheHill