10 motivos para comemorar o Dia do Agricultor
Um dos princípios básicos para uma gastronomia forte é estimular e cuidar melhor da gente do campo,
O cuidado com cada produto começa desde o momento do plantio, colheita, transporte e recepção nos supermercados, restaurantes, feiras, etc.
Hoje é o dia do Agricultor (28 de julho) e toda nossa homenagem a quem faz com que seja possível que todos os cozinheiros possam transformar produtos de qualidade em pratos deliciosos!
1 -A agricultura familiar
Responsável por cerca de 70% dos alimentos produzidos no Brasil . Constitui a base econômica de 90% dos municípios brasileiros; responde por 35% do produto interno bruto nacional; e absorve 40% da população economicamente ativa do país. A agricultura familiar produz 87% da mandioca, 70% do feijão, 46% do milho, 38% do café, 34% do arroz e 21% do trigo do Brasil.
Na pecuária, é responsável por 60% da produção de leite, além de 59% do rebanho suíno, 50% das aves e 30% dos bovinos do país.
2 - Setor primário da economia brasileira
A agricultura é uma das principais fontes de capital para o Brasil. Em 2013, representou 22,8% do PIB (Produto Interno Bruto) do país. O Brasil é grande produtor e exportador de cacau, laranja, cana-de-açúcar, milho, soja, entre outros muitos produtos. Portanto, imagine se o agricultor resolver não ir trabalhar hoje!? A economia correria grandes riscos.
3 - Mercado exportador
Agricultura é responsável por quase metade do que é exportado no Brasil Recorramos aos números, novamente, para provar a importância da agricultura para o Brasil: Em 2013, o setor exportou o equivalente a US$100 bilhões, quase 42% do total de produtos que viajaram do Brasil rumo a outros países.
4 - Supremacia mundial
Os números da agricultura colocam o Brasil no topo do mundo! Para exemplificar, analise o caso da soja.
Nosso país é o maior produtor do grão no planeta, com produção quase 10% maior que a dos Estados Unidos. A área de soja plantada no Brasil é pouco maior que o tamanho do Estado de São Paulo.
5 - Produção de alimentos
Frutas, grãos, doces... Já parou para pensar que tudo depende da agricultura? Almoçou arroz e feijão hoje? Agradeça aos agricultores. Eles são os responsáveis pelo cultivo de quase todos os alimentos que consumimos. Se for tomar um cafezinho hoje, não se esqueça que alguém teve que plantar e colher grãos de café. Uma fruta de sobremesa? Graças aos agricultores.
6- Geração de empregos
Além dos milhões de empregos gerados diretamente pela agricultura, o setor estimula a criação de vagas em diversas outras áreas. Na indústria têxtil, por exemplo, o algodão necessário para a confecção de roupas depende de uma boa safra e do trabalho do agricultor. Está vendo como é tudo começa na agricultura?
7 - Programas da reforma agrária levam assentada da alfabetização à pós-graduação
Após dois anos de reivindicações, foi criado, em 16 de abril de 1998, o programa de educação voltado para a realidade camponesa que já formou mais de 180 mil pessoas em cursos de Educação de Jovens e Adultos (EJA), Ensinos Fundamental e Médio com foco na realidade rural, ensino tecnológico, superior e pós-graduação.
8 - Respeito aos recursos naturais
O profissional de agricultura respeita os recursos naturais com que trabalha. Da água ao solo e, principalmente, tem uma preocupação singular com a qualidade dos alimentos e produtos que entrega e vende.
9 - Criação de energia sustentável
Grandes plantações de cana-de-açúcar colocam o Brasil entre os grandes produtores de biocombustível.
Os combustíveis renováveis são o futuro. E esse futuro nasceu na agricultura. O biocombustível é fabricado em escala comercial a partir de produtos agrícolas, como a cana-de-açúcar e soja.
10 - Atividade milenar
O surgimento da agricultura marca o início de uma nova era: o período Neolítico. A profissão data de cerca de 3.000 a.C. Hoje muita coisa mudou, a tecnologia entrou em cena, mas nunca podemos nos esquecer da importância histórica desta profissão, que mudou a maneira como o homem passou a viver e enxergar o mundo.
Hoje é o dia do Agricultor (28 de julho) e toda nossa homenagem a quem faz com que seja possível que todos os cozinheiros possam transformar produtos de qualidade em pratos deliciosos!
1 -A agricultura familiar
Responsável por cerca de 70% dos alimentos produzidos no Brasil . Constitui a base econômica de 90% dos municípios brasileiros; responde por 35% do produto interno bruto nacional; e absorve 40% da população economicamente ativa do país. A agricultura familiar produz 87% da mandioca, 70% do feijão, 46% do milho, 38% do café, 34% do arroz e 21% do trigo do Brasil.
Na pecuária, é responsável por 60% da produção de leite, além de 59% do rebanho suíno, 50% das aves e 30% dos bovinos do país.
2 - Setor primário da economia brasileira
A agricultura é uma das principais fontes de capital para o Brasil. Em 2013, representou 22,8% do PIB (Produto Interno Bruto) do país. O Brasil é grande produtor e exportador de cacau, laranja, cana-de-açúcar, milho, soja, entre outros muitos produtos. Portanto, imagine se o agricultor resolver não ir trabalhar hoje!? A economia correria grandes riscos.
3 - Mercado exportador
Agricultura é responsável por quase metade do que é exportado no Brasil Recorramos aos números, novamente, para provar a importância da agricultura para o Brasil: Em 2013, o setor exportou o equivalente a US$100 bilhões, quase 42% do total de produtos que viajaram do Brasil rumo a outros países.
4 - Supremacia mundial
Os números da agricultura colocam o Brasil no topo do mundo! Para exemplificar, analise o caso da soja.
Nosso país é o maior produtor do grão no planeta, com produção quase 10% maior que a dos Estados Unidos. A área de soja plantada no Brasil é pouco maior que o tamanho do Estado de São Paulo.
5 - Produção de alimentos
Frutas, grãos, doces... Já parou para pensar que tudo depende da agricultura? Almoçou arroz e feijão hoje? Agradeça aos agricultores. Eles são os responsáveis pelo cultivo de quase todos os alimentos que consumimos. Se for tomar um cafezinho hoje, não se esqueça que alguém teve que plantar e colher grãos de café. Uma fruta de sobremesa? Graças aos agricultores.
6- Geração de empregos
Além dos milhões de empregos gerados diretamente pela agricultura, o setor estimula a criação de vagas em diversas outras áreas. Na indústria têxtil, por exemplo, o algodão necessário para a confecção de roupas depende de uma boa safra e do trabalho do agricultor. Está vendo como é tudo começa na agricultura?
7 - Programas da reforma agrária levam assentada da alfabetização à pós-graduação
Após dois anos de reivindicações, foi criado, em 16 de abril de 1998, o programa de educação voltado para a realidade camponesa que já formou mais de 180 mil pessoas em cursos de Educação de Jovens e Adultos (EJA), Ensinos Fundamental e Médio com foco na realidade rural, ensino tecnológico, superior e pós-graduação.
8 - Respeito aos recursos naturais
O profissional de agricultura respeita os recursos naturais com que trabalha. Da água ao solo e, principalmente, tem uma preocupação singular com a qualidade dos alimentos e produtos que entrega e vende.
9 - Criação de energia sustentável
Grandes plantações de cana-de-açúcar colocam o Brasil entre os grandes produtores de biocombustível.
Os combustíveis renováveis são o futuro. E esse futuro nasceu na agricultura. O biocombustível é fabricado em escala comercial a partir de produtos agrícolas, como a cana-de-açúcar e soja.
10 - Atividade milenar
O surgimento da agricultura marca o início de uma nova era: o período Neolítico. A profissão data de cerca de 3.000 a.C. Hoje muita coisa mudou, a tecnologia entrou em cena, mas nunca podemos nos esquecer da importância histórica desta profissão, que mudou a maneira como o homem passou a viver e enxergar o mundo.
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