NOVA SÉRIE DE VÍDEOS SOBRE PESSOAS E PLANTAS MOSTRA HÁBITOS ALITARES TRADICIONAIS

A People and Plants International, por meio de sua rede de parceiros, está produzindo uma série de vídeos sobre hábitos alimentares tradicionais como parte de seus programas Knowledge Exchange  e Traditional Foodways.

Parceiros em Camarões, Canadá, Equador, Indonésia, México, Namíbia, Filipinas, África do Sul e Estados Unidos documentam e fortalecem sistemas alimentares tradicionais por meio de uma variedade de abordagens, incluindo florestas comunitárias e produtos florestais não madeireiros, trocas de sementes e festivais de alimentos, vídeos, manuais, jardins comunitários e calendários sazonais.

People and Plants criou um  canal no YouTube para compartilhar vídeos produzidos por meio de seus diferentes programas. Os vídeos apoiam esforços locais para conservar e apoiar hábitos alimentares tradicionais, para aumentar a conscientização sobre a importância dos sistemas alimentares tradicionais e de pequenos produtores e para se comunicar com formuladores de políticas.

Exemplos incluem uma série de vídeos de receitas documentando pratos tradicionais e sua relação com ambientes e culturas locais em Camarões , Equador , Indonésia , México e Filipinas . Uma série de vídeos documentando e celebrando as práticas tradicionais de gestão do povo Bakweri do Monte Camarões também incluiu folhas de envoltório , usadas em todo o mundo na culinária tradicional e na fabricação de cestos tradicionais . Na África do Sul, um documentário foi cocriado com membros da comunidade local do Agter Parkhuis, oferecendo uma exploração íntima da  tradição de panificação Cederberg Soetsuurdeegbrood.

No México, os meios de subsistência de muitos povos indígenas e comunidades locais crescem a partir do sistema agroflorestal milpa, centrado no milho, mas também incluindo uma rica variedade de vegetais e frutas sazonais, e plantas medicinais, ornamentais e tintureiras, entre outras. Esses vídeos documentam o sistema milpa, bem como o impacto negativo dos programas governamentais, técnicas agrícolas modernizadas e a remoção de barreiras comerciais que inundaram o mercado com alimentos baratos e importados, o que também aumenta as taxas de diabetes, especialmente entre crianças. Também no México, a People and Plants produziu uma série de vídeos documentando as dimensões ambientais, sociais e políticas da produção  e comercialização do Mezcal e uma série de entrevistas com membros da comunidade, produtores, pesquisadores e outros .

Outros vídeos de parceiros do People and Plants celebram a cultura e o território Kichwa no Equador como parte das atividades em andamento para reavaliar a importância e o valor dos sistemas de produção tradicionais na Amazônia equatoriana . Os vídeos abordam as mudanças sociais, culturais e econômicas geradas pelo desenvolvimento e as atividades realizadas pela Associação de Comunidades Indígenas de Arajuno (ACIA) e pela Comunidade Tzatzapi (Canelos) — que incluem a recuperação de sementes esquecidas, a transmissão intergeracional de conhecimento e a celebração de sua culinária tradicional.

Para mais informações sobre os vídeos sobre alimentos e outros trabalhos da People and Plants International:  www.peopleandplants.org .

@elcocineroloko

📣 Conheça nossas páginas:

Facebook: @elcocineroloko

Instagram: @charoth10