Medico Canadense desenvolve "barômetro" para monitorar o consumo de bebidas açucaradas em 80 países.
Holanda e Bélgica estão entre os 10 maiores consumidores de bebidas açucaradas no mundo.
A Alemanha não está muito atrás.
Os dados provêm de Dr Benoit Arsenault, em seu estudo revela uma divisão norte-sul na Europa. A Holanda fica por meio de 93 litros de bebidas açucaradas por pessoa a cada ano - em sétimo lugar no ranking mundial.
Bélgica (91,4 litros) está em nono lugar globalmente e Alemanha (83,8 litros) em 12º. No sul, a história é muito diferente.
As maiores reduções no consumo de ebebidas açucaradas no mundo entre 2010 e 2015 foram vistos em Portugal (queda de 19%), seguido pela Grécia (17,1%), Croácia (17%) e Itália (14,6%).
A evidência está crescendo que o consumo de bebidas açucaradas está ligada à obesidade e diabetes tipo 2, uma doença que pode causar cegueira, insuficiência renal e doenças cardiovasculares.
Diabetes é cada vez mais comum.
A Organização Mundial de Saúde estima 60 milhões de pessoas vivem com a doença na Europa.
É fácil ver por que os países da UE começaram a taxar bebidas açucaradas. França e na Hungria recentemente introduzidas taxas, e o Reino Unido tem uma lei em faze de introdução.
"Se você só olhou para a prevalência do consumo de bebidas adoçadas com açúcar (SSB), os países ocidentais e países latino-americanos são os piores do mundo", diz o Dr Benoit Arsenault PhD .
Mas no geral, da Europa os três primeiros estão muito atrás dos piores no mundo - México (146,5 litros), Chile (143,8 litros) e os EUA (125,9 litros). E as tendências do consumo entre 2010 e 2015 também parecem mais amável para a Europa. "Praticamente todos os países do Ocidente tem visto um declínio no consumo", diz ele.
Epidemia de obesidade
No entanto, tem havido pouca mudança nas taxas de obesidade e diabetes tipo 2, apesar desta queda no consumo. Dr Arsenault rejeita qualquer sugestão de que esta constatação põe em dúvida a ligação entre bebidas açucaradas e que ele chama de a epidemia da obesidade.
"A evidência é absolutamente clara que, em um cenário experimental, quando os indivíduos consomem uma grande quantidade de bebidas adoçadas com açúcar, aumenta o seu teor de gordura no fígado, seu teor de gordura abdominal, e influência de uma forma ruim o lipídico em consequência, deteriora à sensibilidade à insulina," diz ele, apontando que todos estes são fatores ligados à obesidade e diabetes tipo 2.
E ele argumenta que as bebidas são uma das melhores maneiras de acompanhar os estilos de vida pouco saudáveis, porque as pessoas que consomem bebidas açucaradas têm, frequentemente, outros maus hábitos.
"O bafómetro, é um dos melhores marcadores lá fora, para explicar este fenômeno global de alimentação pouco saudável, e é bastante fácil de controlar comparado com outros fatores como consumo de alimentos ultra-processados", diz ele.
Ele realizou a pesquisa para a Aliança Europeia, sobre o estilo de vida saudável (EHLA), em um grupo de campanha com sede em Bruxelas. Jean-Claude Coubard diz o barômetro deve ser usada como "um instrumento de educação e informação".
"O consumo de SSBs é demasiado elevado. Mesmo que diminuiu no Ocidente, a taxa ainda é muito alta", disse ele. SSBs incluem bebidas açucaradas padrão, refrigerantes, bebidas energéticas, suco e chá gelado.
A definição não levar em consideração o café adoçado e os chás vendidos em cadeias de café-shop.
Coubard sugere que as pessoas que querem um estilo de vida saudável deve simplesmente parar de beber qualquer bebidas açucaradas.
Ambos Coubard e Dr Arsenault salientar que as bebidas açucaradas são apenas um fator dos muitos que contribuem para a obesidade e diabetes, mas eles argumentam que qualquer coisa que aumenta a consciência é uma coisa boa. Dr Arsenault apresentou sua pesquisa a Sociedade Europeia de Aterosclerose em Innsbruck nesta terça-feira (31 de maio). A aterosclerose é uma outra doença com links para a obesidade.
Ele espera para gerar interesse suficiente para artigos científicos e mais investigação sobre as estatísticas.
Impostos 'não são suficientes' Seu estudo se baseou em dados recolhidos pela empresa de pesquisa de mercado Euromonitor, que tem equipes com base em 80 países, que contam não só em dados da indústria e do governo, mas também realizar os seus próprios controlos de lojas em bares, restaurantes e lojas.
Os dados levanta algumas esquisitices. Por exemplo, a Dinamarca é o único país da Europa Ocidental, onde o consumo de bebidas açucaradas, na verdade, aumentou entre 2010 e 2015.
Os dinamarqueses agora beber 4,5 litros a mais por ano do que eles usaram. E austríacos, ao que parece, não se cansam de bebidas energéticas. Eles são os maiores consumidores do mundo, com cada cidadão recebendo através 9,6 litros por ano.
O Reino Unido (8,3 litros) é a próxima, seguida pela Suíça (6,7 litros), nexos causais são sempre difíceis de provar, e pesquisa do Dr. Arsenault não estava voltada para as causas deste fenômeno. Mas não é difícil supor que a publicidade poderia desempenhar algum papel na dependência da Áustria para bebidas energéticas. É, afinal, a casa de Red Bull. "Eu não acho que os austríacos têm um desejo particular para bebidas energéticas mais do que britânicos ou canadenses, então eu acho que temos que olhar para o marketing para explicar isso", diz o Dr. Arsenault. Também é fácil especular que o aumento da Dinamarca no consumo pode ser explicado pela decisão do governo de suspender seu imposto sobre bebidas açucaradas em 2013. Em vez de estalo através da ponte para a Suécia, os dinamarqueses podem agora comprar bebidas açucaradas baratos em seu próprio território. Para os formuladores de políticas na UE e mais além, o estudo dá respostas fáceis. Em vez disso, o que emerge é um quadro complexo onde o consumo, maus hábitos e mix doença de maneiras diferentes. Dr Arsenault é claro que os decisores políticos "devem olhar para além de calorias líquidas" se quiserem combater a obesidade. Jean-Claude Coubard concorda. "Sozinho Impostos não são suficientes", diz ele.
A Alemanha não está muito atrás.
Os dados provêm de Dr Benoit Arsenault, em seu estudo revela uma divisão norte-sul na Europa. A Holanda fica por meio de 93 litros de bebidas açucaradas por pessoa a cada ano - em sétimo lugar no ranking mundial.
Bélgica (91,4 litros) está em nono lugar globalmente e Alemanha (83,8 litros) em 12º. No sul, a história é muito diferente.
As maiores reduções no consumo de ebebidas açucaradas no mundo entre 2010 e 2015 foram vistos em Portugal (queda de 19%), seguido pela Grécia (17,1%), Croácia (17%) e Itália (14,6%).
A evidência está crescendo que o consumo de bebidas açucaradas está ligada à obesidade e diabetes tipo 2, uma doença que pode causar cegueira, insuficiência renal e doenças cardiovasculares.
Diabetes é cada vez mais comum.
A Organização Mundial de Saúde estima 60 milhões de pessoas vivem com a doença na Europa.
É fácil ver por que os países da UE começaram a taxar bebidas açucaradas. França e na Hungria recentemente introduzidas taxas, e o Reino Unido tem uma lei em faze de introdução.
"Se você só olhou para a prevalência do consumo de bebidas adoçadas com açúcar (SSB), os países ocidentais e países latino-americanos são os piores do mundo", diz o Dr Benoit Arsenault PhD .
Mas no geral, da Europa os três primeiros estão muito atrás dos piores no mundo - México (146,5 litros), Chile (143,8 litros) e os EUA (125,9 litros). E as tendências do consumo entre 2010 e 2015 também parecem mais amável para a Europa. "Praticamente todos os países do Ocidente tem visto um declínio no consumo", diz ele.
Epidemia de obesidade
No entanto, tem havido pouca mudança nas taxas de obesidade e diabetes tipo 2, apesar desta queda no consumo. Dr Arsenault rejeita qualquer sugestão de que esta constatação põe em dúvida a ligação entre bebidas açucaradas e que ele chama de a epidemia da obesidade.
"A evidência é absolutamente clara que, em um cenário experimental, quando os indivíduos consomem uma grande quantidade de bebidas adoçadas com açúcar, aumenta o seu teor de gordura no fígado, seu teor de gordura abdominal, e influência de uma forma ruim o lipídico em consequência, deteriora à sensibilidade à insulina," diz ele, apontando que todos estes são fatores ligados à obesidade e diabetes tipo 2.
E ele argumenta que as bebidas são uma das melhores maneiras de acompanhar os estilos de vida pouco saudáveis, porque as pessoas que consomem bebidas açucaradas têm, frequentemente, outros maus hábitos.
"O bafómetro, é um dos melhores marcadores lá fora, para explicar este fenômeno global de alimentação pouco saudável, e é bastante fácil de controlar comparado com outros fatores como consumo de alimentos ultra-processados", diz ele.
Ele realizou a pesquisa para a Aliança Europeia, sobre o estilo de vida saudável (EHLA), em um grupo de campanha com sede em Bruxelas. Jean-Claude Coubard diz o barômetro deve ser usada como "um instrumento de educação e informação".
"O consumo de SSBs é demasiado elevado. Mesmo que diminuiu no Ocidente, a taxa ainda é muito alta", disse ele. SSBs incluem bebidas açucaradas padrão, refrigerantes, bebidas energéticas, suco e chá gelado.
A definição não levar em consideração o café adoçado e os chás vendidos em cadeias de café-shop.
Coubard sugere que as pessoas que querem um estilo de vida saudável deve simplesmente parar de beber qualquer bebidas açucaradas.
Ambos Coubard e Dr Arsenault salientar que as bebidas açucaradas são apenas um fator dos muitos que contribuem para a obesidade e diabetes, mas eles argumentam que qualquer coisa que aumenta a consciência é uma coisa boa. Dr Arsenault apresentou sua pesquisa a Sociedade Europeia de Aterosclerose em Innsbruck nesta terça-feira (31 de maio). A aterosclerose é uma outra doença com links para a obesidade.
Ele espera para gerar interesse suficiente para artigos científicos e mais investigação sobre as estatísticas.
Impostos 'não são suficientes' Seu estudo se baseou em dados recolhidos pela empresa de pesquisa de mercado Euromonitor, que tem equipes com base em 80 países, que contam não só em dados da indústria e do governo, mas também realizar os seus próprios controlos de lojas em bares, restaurantes e lojas.
Os dados levanta algumas esquisitices. Por exemplo, a Dinamarca é o único país da Europa Ocidental, onde o consumo de bebidas açucaradas, na verdade, aumentou entre 2010 e 2015.
Os dinamarqueses agora beber 4,5 litros a mais por ano do que eles usaram. E austríacos, ao que parece, não se cansam de bebidas energéticas. Eles são os maiores consumidores do mundo, com cada cidadão recebendo através 9,6 litros por ano.
O Reino Unido (8,3 litros) é a próxima, seguida pela Suíça (6,7 litros), nexos causais são sempre difíceis de provar, e pesquisa do Dr. Arsenault não estava voltada para as causas deste fenômeno. Mas não é difícil supor que a publicidade poderia desempenhar algum papel na dependência da Áustria para bebidas energéticas. É, afinal, a casa de Red Bull. "Eu não acho que os austríacos têm um desejo particular para bebidas energéticas mais do que britânicos ou canadenses, então eu acho que temos que olhar para o marketing para explicar isso", diz o Dr. Arsenault. Também é fácil especular que o aumento da Dinamarca no consumo pode ser explicado pela decisão do governo de suspender seu imposto sobre bebidas açucaradas em 2013. Em vez de estalo através da ponte para a Suécia, os dinamarqueses podem agora comprar bebidas açucaradas baratos em seu próprio território. Para os formuladores de políticas na UE e mais além, o estudo dá respostas fáceis. Em vez disso, o que emerge é um quadro complexo onde o consumo, maus hábitos e mix doença de maneiras diferentes. Dr Arsenault é claro que os decisores políticos "devem olhar para além de calorias líquidas" se quiserem combater a obesidade. Jean-Claude Coubard concorda. "Sozinho Impostos não são suficientes", diz ele.
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