# LokoTips 10 Erros de um cozinheiro inexperiente:

1: Mise en place mal feita (não ter tudo organizado antes de começar). 
2: Não calcular bem os tempos de cocção, resfriamento, etc... 
3: Não ler corretamente uma receita, entendido ou pensado bem a estrutura da receita antes de começar a cozinhar. Ler, entender e depois começar. 
4: Pouco fogo ou muito fogo, especialmente com as proteínas. 
5: Utilizar um corte o vegetal inadequado para essa cocção. Não conhecer os tempos de cada coisa. Si tem muita fibra, muito líquido, etc. 
6: Um clássico: fogo forte na frigideira 
7: Cozinhar pasta, arroz, etc. em pequena panela... Não, não, não! 
8: Passar a comida sem deixar repousar ou que chegue a seu ponto. 
9: Pouco sal no momento correto. Resultado, comida sosa e salgada em cima 
10: Não ter provado da comida durante o processo. 

Erros comuns. Eu avisei. 
Conhecendo um bom cozinheiro em 10 dicas! 
1: Paladar aberto e curioso 
2: Gostar de gente 
3: Não tem preconceito e principalmente não julgar. 
4: Com 3 paus faz uma canoa 
5: Não perde nada, Recicla. 6: Conhece e ama sua terra 
7: Sabe escutar e ler nas entrelinhas 
8: Não ordena, Faz! 
9: Sorri e Apóia! 
10: Ama e se diverte com o que faz!