Bolo de Chocolate e Beterraba, Fácil, Rápido e Delicioso.

Sou fã da beterraba, ,massei que muitos torcem o nariz para ela, por tanto esta na hora de incorpora-la aos nossos hábitos alimentares, e uma forma bem legal é começar por uma preparação que vai deixar você e todos seus amigos babando, Bolo de Chocolate e Beterraba, Fácil, Rápido e Delicioso :)

Confira 5 motivos para começar a comer mais beterraba

1 – A beterraba é rica em nutrientes

Ácido fólico, manganês, potássio e vitamina C são apenas alguns dos nutrientes contidos nas beterrabas. 

Para determinados grupos de pessoas, esses nutrientes são especialmente indicados. Gestantes, por exemplo, têm a necessidade de consumir muito ácido fólico, principalmente no início da gravidez – se soubessem o quanto a beterraba é rica nesse componente, muitos dos problemas dessas mulheres estariam resolvidos, uma vez que basta incluir o legume no cardápio para usufruir de seus benefícios.

2 – A beterraba contém betaína

A betaína é um composto que pode ajudar a reduzir os mais variados tipos de inflamação. Por esse motivo, ela é eficaz na diminuição dos efeitos do envelhecimento e de várias doenças. Para aproveitar melhor essa propriedade da beterraba, a nutricionista recomenda que ela seja consumida ainda crua.

3 – A beterraba ajuda a prevenir o câncer

O câncer é uma doença que se desenvolve a partir de células anômalas. Algumas pesquisas, nesse sentido, vêm provando

que a fibra encontrada na beterraba é um importante aliado no combate à doença, uma vez que aumenta os compostos imunes responsáveis por eliminar células com essa característica, antes que elas se tornem cancerosas.

Além disso, a beterraba possui ainda os chamados fitonutrientes – proantocianidinas -, que dão a ela sua coloração peculiar. Acontece que esses fitonutrientes, tal como as fibras do legume, também são poderosos combatentes do câncer.

4 – A beterraba poderia ajudar a purificar o sangue

Durante muitos anos, o consumo de beterraba era frequentemente recomendado por sua característica purificadora do sangue. O fato é que suas propriedades protegem os sistemas circulatório e imunológico, fortalecem o sangue e ajudam a combater a anemia, além de ser muito útil no combate aos cálculos renais.

5 – A beterraba é fundamental para o bom funcionamento de diversos órgãos

Fígados, rins e vesícula biliar, por exemplo, têm seu funcionamento reforçado quando a beterraba está incluída na dieta. Mulheres com ciclos menstruais muito longos, que podem desenvolver uma anemia devido à perda de sangue, podem utilizar a beterraba como um medicamento natural nesses períodos. Outro grupo de mulheres que pode ser beneficiado por esse legume é o daquelas que já entraram na menopausa – de acordo com algumas pesquisas, os efeitos dessa fase podem ser minimizados com o consumo da beterraba.

Receita

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícaras de açúcar

1 xícara de Chocolate meio Amargo

1 xícara de polpa de beterraba cozida em puré

1/2 xícara (chá) de óleo de soja

1 xícara de água morna

2 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, bater tudo por mais de 4 minutos até a massa fica bem lisinha (sabia que quanto mais bater a massa, mais o bolo fica fofinho) e por último você coloque o fermento em pó para bolo e bata por 30 segundo. Despeje logo na forma e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio ou 170C. Enquanto o bolo assa faça a cobertura.