CAROÇO DO ABACATE
Por Pérola Juliana Luna
É uma fruta muito nutritiva que, habitualmente, se comia em Moçambique, simples ou, há quem goste, polvilhada com açúcar e sumo de limão, ou ainda em saladas.
Em Moçambique é também conhecido por Pera Abacate. Impressionante como muitas pessoas jogam remédio natural nas lixeiras..Vocês jogam fora o caraço do abacate ?
Sim!! Aff!! Faz isso não 🙃
Corte em 4 e leve ao fogo com 300/400ml de água assim que levantar fervura conte 8/10 minutos, desligue o fogo, tampe e deixe esfriar um pouco para tomar.
Caroço de abacate é rico em beta-sitosterol que ajuda na redução do cortisol ( hormônio do estresse) e glutationa potente antioxidante.
Associado ao caroço de abacate vou usar um pouco de feno grego, rico em fitoesterois que ajudam a dar um up na força porque nós ladies que somos gostamos de treinar com pesos 💪🏻. Feno grego dá uma ajustada geral na parte hormonal, inclusive testosterona por esse motivo é usado para ganho de força e para melhora da libido.
Como o caroços do abacate são ricos em antioxidantes que ajuda a queimar a gordura, resulta em perda de peso. A presença de fibras proporciona a sensação de saciedade por muito tempo o que impede de consumir lanches ricos em calorias, magnésio, cálcio e potássio estão presentes no caroço do abacate, o que ajuda a facilitar a perda de peso, a saúde geral e a recuperação.
O abacate é uma fruta rica em benefícios para a nossa saúde.
Boa parte das pessoas certamente sabe disso e tem o poder de reforçar as nossas defesas, reduzir o envelhecimento precoce, amenizar os processos inflamatórios nas articulações. Segundo a nutricionista Jaqueline Müller, o caroço oferece mais um benefício: acelera a queima das gordurinhas abdominais. Consuma na forma de farinha, polvilhada na salada, na sopa ou no chá. Para isso, rale o caroço in natura, deixe secar no sol por cerca de dois dias (proteja com um tecido furadinho, tipo um tule), leve ao forno brando por cerca de 50 minutos e, depois, bata no liquidificador.
Cortou o abacate, comeu uma metade e não aguenta comer a outra? Mantenha o caroço na outra metade e corte um quarto de uma cebola roxa em pedaços grandes, que deverão ser colocados no fundo de um recipiente fechado. Pegue a metade do abacate que será guardada e coloque-a nesse recipiente com o caroço virado pra cima. Mantenha este recipiente bem fechado. Prontinho! Você pode comer seu abacate verdinho novamente quando quiser!
O que muito pouca gente sabe é que o caroço (ou a semente) de abacate é um tesouro medicinal.
E somente o desconhecimento justifica o fato de que se coma o abacate e não se aproveite o caroço.
Então você deve estar perguntando: "Mas como eu vou usar o caroço?"
Existem várias maneiras e uma delas vou ensinar adiante.
Mas antes vou mostrar um pouco dos poderes do caroço de abacate.
FUNÇÃO:
O caroço de abacate é um potente antifúngico e antibiótico natural.
Ele combate fungos, como a cândida, além de nos proteger dos efeitos da picada do mosquito que transmite a febre amarela.
As propriedades anti-inflamatórias do caroço de abacate ajudam os que sofrem com doenças que atingem as articulações, como artrite e tendinite.
Ele também aumenta as defesas do corpo, ou seja, fortalece o sistema imunológico.
E alivia diarreias e inflamações no aparelho digestivo, prevenindo a formação de úlceras gástricas.
Por possuir atividade termogênica, o caroço de abacate ajuda a eliminar gordura localizada.
Os índios confiam muito no poder curativo do caroço e o utilizam para tratar desde diarreias, dores musculares, furúnculos, transtornos nos rins e fígado até males mais sérios, como catarata, epilepsia e problemas na tireoide.
A semente do abacate possui também propriedades anticâncer.
PESQUISA CIENTÍFICA:
Em um estudo publicado na revista Pharmaceutical Biology, os pesquisadores da Universidade de Antioquia, em Medellín, Colômbia, mostraram que o extrato do caroço de abacate levou células de leucemia a se autodestruir.
Em outro estudo, publicado na revista científica Cancer Research, os pesquisadores descobriram que um composto encontrado no extrato de semente de abacate chamado de vocation B foi eficaz contra células de leucemia mieloide aguda.
Acabou?
Não!
Segundo estudo publicado na revista Plant Foods for Human Nutrition, a farinha do caroço de abacate revelou-se capaz de reduzir o mau colesterol e o colesterol total em ratos.
Os pesquisadores acreditam que a semente de abacate pode oferecer proteção contra a formação de placa arterial.
E isso se deve à fibra dietética encontrada no caroço do abacate, que também pode ajudar a combater a hipertensão e o diabetes.
Mas finalmente como usar o caroço de abacate?
Como dissemos, há várias formas.
Aprenda algumas:
>EXTRATO
INGREDIENTES
4 colheres (sopa) do caroço de abacate ralado
Meio litro de vinho branco
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MODO DE PREPARO
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Coloque quatro colheres (sopa) de caroço de abacate dentro de meio litro de vinho branco.
Deixe descansar por sete dias.
Tome dois cálices diariamente, à tarde e à noite.
Mas não exceda a dose, pois pode provocar irritação gástrica.
>FARINHA
INGREDIENTES
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1 caroço de abacate
MODO DE PREPARO
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Rale o caroço e coloque-o no sol, coberto por um tecido como voal, para secar.
Depois, bata no liquidificador e passe numa peneira bem fina.
Conserve num pote bem fechado, na geladeira, e tome 1 colher (sopa) nas refeições.
>RECEITA COM CAROÇO DE ABACATE PARA ELIMINAR PEDRAS NOS RINS E VESÍCULA
INGREDIENTES
1 caroço de abacate
Água morna
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MODO DE PREPARO
O primeiro passo é você deixar secar bem o caroço de abacate.
É para secar bem mesmo.
Quando o caroço estiver bastante seco, rale-o fininho e tome uma colherzinha rasa (chá) desse pó em um copo de água morna.
Faça isso todas as noites antes de dormir e rale sempre na hora de consumir.
>RECEITA PARA ELIMINAR ESPORÃO DE CALCANHAR
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INGREDIENTES
1 caroço de abacate
Meio litro de álcool (na forma líquida)
4 pedrinhas de cânfora
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MODO DE PREPARO
Pique o caroço de abacate.
Bata-o muito bem, no liquidificador, com meio litro de álcool.
Coloque essa solução numa garrafa e acrescente 4 pedrinhas de cânfora (vende-se em farmácias).
Feche bem a garrafa e deixe essa misturar apurar por 5 dias.
FORMA DE USO
À noite, antes de dormir, passe o álcool de abacate no esporão.
Capriche, deixe bem molhado.
Calce uma meia e vá dormir.
Repita esse processo nas noites seguintes até alcançar a cura.
Geralmente, isso ocorre em menos de uma semana.(Existem relatos, eu não posso afirmar... Cada caso é um caso). Pode ser servido no chimarrão e Tereré também, a farinha do caroço de Abacate. Todas as partes do abacate (fruto, caroço e folhas) são potencialmente tóxicas para cães e gatos, por conterem uma toxina chamada persina. O abacate possui um alto teor de gordura, podendo ser extremamente palatável para esses animais. Aquela história de que os cães sabem quando o alimento está estragado ou quando é tóxico para eles, é furada. Mantenha o abacate bem longe dos pets!l
Abacate é um SUPER ALIMENTO... Você precisa conhecê-lo mais. Sua safra que vai de março até junho, mas é possível encontrá-lo praticamente o ano inteiro. A fruta tem a polpa rica em gordura monoinsaturada, uma fonte alternativa de energia para o cérebro... Ainda mais quando preparado com cacau e/ou um tequinho (1 mão/cada xícara de fruta picada) de semente germinada... O limão vai atuar como mineralizante e adstringente, reduzindo a flatulência. E para adoçar: 1 mãozinha de fruta seca previamente hidratada num suco de laranja ou limão...
MAS TEM MAIS: nunca coloque a semente do abacate no lixo! Vamos saber mais sobre seus benefícios?
A semente - vulgarmente caroço - do abacate tem sido cada vez mais reconhecida por seu valor nutracêutico! Já muito se falou dos benefícios que o abacate tem para a nossa saúde, mas pouco sabemos do verdadeiro poder nutracêutico do seu caroço.
Já de início, o caroço de um abacate tem a quantidade ideal de fibras que uma pessoa deve consumir diariamente. Mas não é só isso, pois é no caroço que está concentrada a maior parte dos antioxidantes desta fruta: cerca de 70%. E tais fibras poderão facilitar a concentração do colesterol no trato intestinal, impedindo que seja absorvido pelo organismo.
A semente do abacate é um poderoso antimicrobiano, antifúngico, um antibiótico natural, além de nos proteger dos efeitos da picada do mosquito que transmite a febre amarela.
- Como já mencionado, ocorre uma grande concentração de antioxidantes no caroço de abacate. Funcionalmente, os antioxidantes protegem as células sadias do organismo, combatendo os radicais livres. O grande benefício é a prevenção de doenças cardíacas, redução do colesterol e o combate a várias outras doenças degenerativas. Há nestas sementes uma quantidade significativa de flavonoides, uma classe muito especial de antioxidantes que, entre outras coisas, ajuda a combater o cancro. Quem sofre com essa doença deve investir em alimentos ricos em flavonoides, como o caroço de abacate.
- O aparelho digestivo é composto por vários órgãos que, quando ficam inflamados, alteram o processo de digestão. É comum, por exemplo, o desconforto e a dificuldade de absorver nutrientes. O caroço do abacate reduz não somente esse tipo de inflamação, mas muitas outras.
- A semente deste fruto pode ser de grande ajuda em diferentes problemas estomacais, alivia diarreias e a inflamação do trato gastrointestinal, prevenindo a formação de úlceras gástricas e doenças bacterianas e virais.
- Outro de seus grandes benefícios é que ajuda a aumentar as defesas do corpo, ou seja, fortalece o sistema imunológico. Também possui propriedades anti-inflamatórias, o que é favorável àqueles que sofrem com doenças que atingem as articulações, como a artrite, por exemplo.
- O consumo frequente do caroço do abacate não só previne gripes e constipações, como também as cura, por seu poder de fortalecer o sistema imunitário.
- Muitas pessoas, quando ansiosas, entram em compulsão e procuram se "acalmar" exagerando nas comidas calóricas. A novidade é que o caroço de abacate pode ser um ótimo alimento para diminuir essa necessidade de comer fora de horas, e consequentemente, ajudar a perder peso.
- Ele também colabora bastante para manter o baixo nível de açúcar no sangue.
- Um chá de uma semente de abacate, pode ser efetivo para ajudar a eliminar o excesso de gordura corporal, já que esta semente contém propriedades termogênicas.
Populações indígenas costumam usar esta semente para curar desde diarreias, dores musculares, transtornos nos rins e fígado até, inclusive, catarata, furúnculos, epilepsia e problemas na tireoide, dentre outras doenças.
No site Lá na Roça indica-se: lavar bem e deixar que seque. Guardar o caroço num saco ou num recipiente de plástico, sempre fechado, no freezer. Na hora de usar, rale um pouco e coloque no liquidificador com outros ingredientes como banana, maçã, mamão, além de água, para fazer uma deliciosa e saudável bebida.
Meu pitaco: o congelamento é um cozimento reverso, então sou bem contra este procedimento de armazenar alimentos 'vivos', funcionais, em freezer: ele 'morrem'...
A sugestão é ralar, desidratar no sol e armazenar em potes de vidro
com tampa de boa vedação, e manter na porta da geladeira...
Outra opção é ralar 'fresquinho' sobre pratos como sopas e saladas.
Preparo do chá: rale a semente de um abacate e acrescente sobre 4 xícaras de água QUASE em ebulição. Desligue o fogo, tampe com um pires e deixe em infusão por mínimo 10 minutos. Tome 3 vezes/dia, morno ou na temperatura ambiente.
Caroço de abacate ralado. Sugiro colocar suco
fresco de limão para evitar escurecimento.
Sachês da farinha de abacate.
Como é bem concentrada e forte, sugiro o consumo de 1 colher (sobremesa)/dia
dividida em uma ou mais vezes: 1/2 pela manhã e 1/2 à tarde, por exemplo.
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