;) ChocoPassion

Aproveitando a época do Abacate! 
 Quem come abacate deixa de comer pães, biscoitos e alimentos industrializados ricos em carboidratos-esses alimentos mexem com a insulina, favorecendo o ganho de peso! 

A gordura do Abacate é antiinflamatória e altamente saciante! 
 
ChocoPassion 
Ingredientes: 75g de abacate bem maduro 
150g de açúcar mascavo peneirado 
175g de farinha de trigo 
25g de cacau em pó 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 
200ml de leite 75ml de óleo vegetal 
1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
1 pitada de sal (opcional) 

Modo de preparo: 
Preaqueça o forno a 160ºC e unte bem uma forma redonda (22cm de diametro) com óleo e cacau em pó. 
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, bicarbonato, sal e cacau e reserve. 
Em outra tigela, amasse o abacate e acrescente o açúcar mascavo. 
Com um garfo ou batedor de arame, bata até que se forme uma mistura cremosa. Acrescente o óleo, a baunilha e o leite e bata novamente, até ficar homogêneo. 
Acrescente esta mistura à mistura reservada e misture, até encorporar tudo. Despeje na forma, e asse por, aproximadamente, 30 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo o mesmo saia levemente úmido. Cuidado para não assá-lo demais. Espere esfriar e desenforme.