Podemos fazer um paralelo entre a Agroecologia e a Culinária?

Para se ter uma boa área plantada, é necessário que o solo seja de boa qualidade, com a formação de matéria orgânica, que tenha riqueza de nutrientes, ou seja que exista vida no solo.

@MariaJoséMiddleton, no @Kilombo Tenondé 

O mesmo podemos dizer da culinária, para que tenhamos um prato saboroso, é necessário investimento na cultura, no desenvolvimento de conhecimento, fortalecimento da subjetividade e da identidade dos produtores.

Esse é o substrato, é a matéria orgânica, que vai gerar bons alimentos, o que significa uma culinária saborosa, rica em nutrientes, e que seja um reflexo da cultura local.

Este ciclo se retroalimenta, quanto mais produzo matéria orgânica, mais cultura e conhecimento, fortalecemos o solo, e a autoestima dos indivíduos, geramos autonomia, bem estar e comida boa na mesa.