Pespectivas Sustentáveis
Uma das perspectivas do nosso trabalho nas Oficinas Sotoko, é buscar fontes alimentícias alternativas, contribuindo com a segurança alimentar, a autonomia dos povos, a cultura local e a sustentabilidade.
Nessa perspectiva os resíduos do Cacau, do Açaí, do Cupuaçu, apontam um caminho promissor.
Muitas empresas multinacionais já entenderam que este caminho abre uma série de novas possibilidades, é o caso da Blue Stripes Urban Cacao, que lançou uma seleção de alimentos e bebidas de cacau reciclados, com a utilização integral, agregando valor à subprodutos, antes desprezados, gerando uma gama de itens exclusivos.
OFICINA SOTOKO CHEGA À PENISULA DE MARAÚ
*Crukê Mayrahú - Comida da Mata* Crukê = comer (em Pataxó) Mayrahú = Maraú (em Tupi)
Reconhecendo e respeitando os povos tradicionais dessa terra, nessa oficina, no Assentamento Santa Maria, em Maraú, estaremos atualizando a nossa culinária ancestral.
Com as mulheres do Grupo Juçara e o cozinheiro baiano Alício Charoth @charoth10 , 3 dias de programação, na cozinha agroecológica da @essenciaagrofloresta
Vem pra roça se deliciar com a gente 🍃
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Dias 22, 23 e 24 de julho
Em Maraú - Bahia
Inscrições abertas pelo WhatsApp (93)992413769 ou link na bio da @kombiraiz
Serviço:
*O valor sugerido é de R$400 por pessoa*, inclui alimentação (café da manhã, almoço e jantar) e estadia no próprio espaço Essência da Terra, em lindas acomodações bioconstruidas: quartos coletivo com camas individuais com conforto; banheiro seco e duchas direto da nascente.
*Se inscrevendo em dupla fica por R$750*👩🏽🤝👩🏿👩🏼🤝👨🏽
Público alvo 🎯
Profissionais e estudantes das áreas de cultura, culinária, antropologia, etnobotânica.
Entusiastas em geral.
Para realizar sua inscrição é só entrar em contato com Loy (93)992413769 ✨
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