O segredo para um café melhor?
Por Shivali Best For Mailonline
Pesquisadores usaram experimentos do mundo real em 30 fazendas de caféEles testaram quatro cenários - atividade de pássaros sozinho, atividade de abelhas sozinho, nenhuma atividade de pássaros ou abelhas e um ambiente natural onde pássaros e abelhas trabalham juntos.
Durante cada cenário, a equipe testou a frutificação, peso e uniformidadeTodos esses três fatores foram maiores quando os pássaros e as abelhas trabalharam juntos
Para muitos de nós, o dia não começa realmente até que o primeiro café tenha passado por nossos lábios.
Agora, um novo estudo revelou o segredo para um café melhor – os pássaros e as abelhas!
Pesquisadores do Tropical Agricultural Research and Higher Education Center revelaram que os grãos de café são maiores e mais abundantes quando pássaros e abelhas se unem para polinizar e proteger as plantas.
Alguns desses ajudantes alados viajam milhares de quilômetros e, sem eles, os cafeicultores veriam uma queda colossal de 25% nos rendimentos, de acordo com o estudo.
Pesquisadores do Tropical Agricultural Research and Higher Education Center revelaram que os grãos de café são maiores e mais abundantes quando pássaros e abelhas se unem para polinizar e proteger as plantas.
Espécies raras de café são resistentes ao aquecimento global e 'sabe melhor que o arábica'
Uma espécie africana "esquecida" de café que cresce em temperaturas mais altas pode salvar a indústria do café, acreditam os cientistas .
Coffea stenophylla de Serra Leoa pode tolerar temperaturas mais altas do que o arábica, o café mais popular do mundo, segundo especialistas.
Mas a espécie também tem um sabor superior, com notas de pêssego, groselha, tangerina, chocolate, caramelo e xarope de sabugueiro.
De acordo com provadores profissionais, seu sabor é um pouco como 'arábica high-end'.
C. stenophylla, também conhecido como o 'café das terras altas de Serra Leoa', é uma espécie rara e ameaçada que foi redescoberta na natureza no país da África Ocidental em 2018.
Após a bem-sucedida rodada de degustações profissionais, os cientistas esperam que em breve seja cultivada comercialmente para 'à prova de futuro' da bebida contra as mudanças climáticas.
Em seu estudo, a equipe usou experimentos do mundo real em 30 fazendas de café para avaliar as contribuições da polinização das abelhas e do controle de pragas por pássaros.
"Avaliações anteriores de serviços ecológicos individuais podem realmente subestimar os benefícios que a biodiversidade proporciona à agricultura e ao bem-estar humano", disse Taylor Ricketts, do Instituto Gund para Meio Ambiente da Universidade de Vermont.
'Essas interações positivas significam que os serviços ecossistêmicos são mais valiosos juntos do que separadamente.'
Os pesquisadores usaram uma combinação de grandes redes e pequenos sacos de renda para testar quatro cenários nas 30 fazendas de café – atividade de pássaros sozinho, atividade de abelhas sozinho, nenhuma atividade de pássaros ou abelhas e um ambiente natural onde pássaros e abelhas trabalhavam juntos.
Durante cada cenário, a equipe testou a frutificação, peso e uniformidade.
Os resultados revelaram que todos esses três fatores foram maiores quando as aves e as abelhas trabalharam juntas.
E no cenário em que não havia atividade de pássaros ou abelhas, o rendimento médio caiu quase 25%, avaliado em aproximadamente US$ 1.066 (£ 812) por hectare.
Fonte: @DayleMail
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