O Educador Armazenando — e Compartilhando — as Sementes da Herança da Turquia

Você não salva tradições agrícolas sem trocar algumas sementes.

Por Katie Nadworny

Nardane Kuşçu em seu depósito em Narköy. TODAS AS FOTOS DE ÖZGE SEBZECI

Nardane Kuşçu caminha pelos campos verdes de Narköy, sua fazenda orgânica e propriedade ecológica, abrindo caminho para uma pequena sala climatizada atrás de uma estufa. No interior, recipientes de plástico deslizantes são meticulosamente rotulados: pazı, lahana, pembe köy domates, karpuz. Este não é um espaço de armazenamento normal. Cada pequeno recipiente contém uma seleção de sementes da herança turca, cuidadosamente selecionadas e armazenadas pela própria Kuşçu. Em Narköy, na região ocidental do Mar Negro, ela tem mais de 1.200 variedades – uma das maiores coleções de sementes tradicionais da Turquia, se não a maior.

A paixão de Nardane Kuşçu é a importância ecológica das sementes turcas, que estão ameaçadas por mudanças nas práticas agrícolas, sementes industriais e mudanças climáticas. Ao preservar essas sementes, cada uma exclusivamente adaptada ao seu ecossistema turco particular, e educando os jovens, ela está protegendo a herança cultural da Turquia, bem como plantando as sementes de um modo de vida mais sustentável.

Crescendo na fazenda de sua avó em Adana, no sul da Turquia, Kuşçu era fascinada por tudo o que crescia. Ela saía pelas janelas – desobedecendo à família – para plantar sementes em latas, esboçar e desenhar as coisas que cresciam ao seu redor.

Sementes de melancia da área de armazenamento de Narköy.

“Eu cresci em uma família intergeracional”, diz Kuşçu. “Nós íamos para o yayla [planalto das terras altas], para as montanhas. E eles enfatizariam a importância dos alimentos cultivados por mulheres.”

Na experiência de Kuşçu, os homens que cultivavam se concentravam nas monoculturas, plantando uma cultura em um campo de cada vez. Isso poderia maximizar os rendimentos de trigo e damascos, mas tornaria campos inteiros suscetíveis a pragas ou doenças. As mulheres, no entanto, tendiam a plantar culturas mais diversas no mesmo terreno em um estilo chamado el altı bahçesi , jogando todos os tipos de sementes e deixando as plantas crescerem em desordem. Sua avó administrava a fazenda, dando um exemplo de agricultura matriarcal local.

“Se não houver agricultura liderada por mulheres e pequena agricultura familiar”, diz Kuşçu, “o mundo acabaria com fome”.

Ela começou a coletar sementes quando tinha cinco anos, ciente de que o mundo ao seu redor estava mudando. Quando criança, Kuşçu observava aviões espalhando pesticidas, algo que sua avó sempre evitou usar. Ela também notou que o foco da comunidade na agricultura estava mudando. Com o tempo, ela percebeu que isso se devia à chegada da ajuda do Plano Marshall, que pressionou os agricultores a plantar de uma forma que lembrava os Estados Unidos, não a Turquia.

“Havia trabalho coletivo na aldeia, as pessoas se ajudavam, havia solidariedade, mas começou a se deteriorar”, diz Kuşçu. “Vi o que a Marshall Aid estava fazendo com a terra.” Sua solução simples, mesmo quando criança, era guardar as sementes. O que começou como uma curiosidade infantil logo se tornou uma obsessão e depois uma necessidade.

Enquanto crescia, ela nunca parou de coletar sementes, expandindo seu foco para sementes de toda a Turquia. Quando se casou e se mudou para Istambul, guardou-os em todos os lugares: na sala de estar, na varanda, em pequenas latas e garrafas por toda a casa.

“Meu marido me disse: 'Um dia eu vou acordar e você terá plantado algo no meu nariz e nos meus ouvidos'”, diz Kuşçu.

Em 1996, quando ela estava há décadas em seu hobby de salvar sementes e trabalhando como professora, um aluno correu muito rápido e caiu, arranhando o joelho no playground de concreto. Kuşçu ficou impressionado com o fato de que, se o concreto fosse terra ou grama, o menino não teria se machucado tanto. O incidente ficou na cabeça dela o dia todo.

Kuşçu organizou e numerou diligentemente todas as sementes de sua coleção, incluindo muitas variedades de milho.

Kuşçu organizou e numerou diligentemente todas as sementes de sua coleção, incluindo muitas variedades de milho.

Também era seu aniversário, e ela recebeu um caderno da filha como presente.

“Naquele dia escrevi no meu caderno que vou começar uma fazenda orgânica e vou começar a dar educação nessa fazenda orgânica, como vivi na minha infância”, lembra Kuşçu. “Eu escrevi meu sonho naquele caderno, e meu sonho se tornou meu trabalho. Além disso, o trabalho da minha família. É nosso trabalho agora. Todos juntos."

O status das sementes tradicionais tornou-se mais complicado em 2006, quando a Turquia tornou ilegal a venda de sementes não regulamentadas, para alinhar a agricultura com as normas regulatórias da UE que restringem as sementes não regulamentadas. 

Isso foi projetado para promover sementes industriais sobre as sementes de herança e herança que Kuşçu defendeu. No entanto, a lei não retardou Kuşçu.

“Estamos burlando essa lei dando presentes”, diz ela.

Em 2007, Kuşçu fundou Narköy, que significa “aldeia da romã”, onde realiza oficinas e programas educacionais para participantes de todas as idades. Na sua opinião, a melhor maneira de criar um futuro agrícola mais sustentável é ensinar às gerações futuras: sobre a ligação entre biodiversidade e sistemas alimentares resilientes, sobre a importância de sementes não industriais e culturas tradicionais para preservar a cultura e o patrimônio turcos e sobre natureza sustentável das plantas locais. (Ao contrário das culturas importadas, que normalmente precisam de mais fertilizantes, pesticidas e água, as plantas nativas evoluíram para prosperar em seus ambientes locais).

Kuşçu no jardim Narköy. Ela vê a educação dos jovens como o melhor caminho para a mudança.

Ela também compartilha sementes por meio de uma rede de coletores, agricultores e ativistas ambientais que burlam a lei dando sementes gratuitamente em trocas e festivais. Desde 2006, conta Kuşçu, esses eventos cresceram e se espalharam pelo país.

Para encontrar e compartilhar sementes raras, Kuşçu muitas vezes coleta sementes patrimoniais de pessoas mais velhas nas aldeias, sempre dedicando tempo para aprender não apenas sobre a semente, mas sobre a pessoa que cuidou dela, documentando tudo em vídeos gravados. “Temos muito a aprender com outras pessoas, por exemplo, com nômades, com o povo Yörük na Turquia”, diz ela. “E também temos muito a aprender com as plantas, porque as plantas têm o conhecimento para se adaptar às mudanças climáticas.”

Por seu trabalho educacional e de economia de sementes, Kuşçu foi reconhecida como uma das principais empreendedoras da Turquia em 2016 pelo Garanti BBVA e recebeu um prêmio especial do júri em 2020 do concurso de notáveis ​​locais da Kocaeli Paper . Milhares de pessoas visitaram Narköy, trabalharam em hortas escolares ou universitárias plantadas em parceria com Narköy, ou participaram de trocas de sementes, aprendendo direta ou indiretamente com Kuşçu. Ela é uma voz de liderança sobre a importância das sementes do patrimônio na Turquia, e as pessoas estão prestando atenção.

Na sala de sementes, Kuşçu abre os armários e fala sobre suas sementes favoritas, passando os dedos pelos rótulos arrumados. Enquanto a propriedade de Narköy é ampla e verde, com plantações brotando ao ar livre, a sala de sementes é escura, fresca e compacta. E, no entanto, este é o coração do projeto Narköy e a obsessão de décadas de Kuşçu. Esta é a culminação de seu sonho, esta sala enganosamente simples de armários e sacolas plásticas e garrafas e latas.

Fonte: @ AtlasObscura