Estudantes de Design holandês desenvolve couro a partir de frutas que seriam descartadas.

O desperdício de alimentos é um problema enorme em praticamente todos os lugares no planeta Terra. 

Na linha de frente desta batalha contra o desperdício, vem Chefs e pessoas com sensibilidade lutando para encontrar

alternativas para o alimento que foi ou vai acabar em uma lata de lixo. Mas eles não são os únicos que abordam esta questão.

Em Rotterdam, na Holanda, como qualquer outra cidade moderna, todos os dias cerca de 3.500 quilogramas (7.700 libras na América) de produtos, grande parte comestível são jogados fora por fornecedores em seus mercados ao ar livre. 

Um grupo de estudantes de design da Willem de Kooning Academie decidiu avançar com a sua própria solução para os problemas de resíduos e o consumo excessivo em sua cidade.

Desenvolveram um produto curioso o Couro Fruta.

"Alimentos não são lixo", você só precisa encontrar um propósito diferente para o material resistir. Utilizamos o nosso Fundo de Projeto para chegar a uma solução.

 A solução eles encontraram na gastronomia ",  eles adotaram a técnica culinária de ferver as frutas,  que, em seguida, é desidratado e convertido em um material de couro durável chamado "Fruitleather."

Não surpreende que esses estudantes de design tenham encontrado um uso muito mais na moda, que o tradicional o couro bovino.

Os graduandos holandeses transformaram com êxito este material em uma bolsa, que eles vêem como um protótipo para futuros produtos.

De acordo com o governo holandês, de 14 por cento de todos os alimentos comprados na Holanda é jogado fora. Isso

equivale a cerca de 2,5 bilhões de euros (US $ 2,8 bilhões) por ano - cerca de 50 quilos (110 libras) de alimentos por pessoa. Os principais produtos que são desperdiçados tendem a ser leite, pão, frutas e legumes.

Isto leva a um desperdício gigantesco não só de alimentos, mas de dinheiro e energia, porque tudo isso lixo tem que ser transportado e, eventualmente, processado, criando ainda mais as emissões de CO2.

 

Diferentes frutas, Couro diferente.

É por isso que a equipe de Kooning diz Fruitleather é mais do que apenas design ou moda. Em última análise, eles esperam criar um produto que não só vai servir a um propósito prático, mas também sensibiliza os consumidores para a enorme quantidade de comida jogados no lixo.

"O que queremos alcançar com este projeto é criar consciência para o problema que é o desperdício de alimentos", escreve o grupo, "e mostrar que não há uma solução."