Catadoras do Serrado participam de Festival Gastronômico em Luis Eduardo Magalhães, Oeste da Bahia.
Sustentabilidade é palavra de ordem na gastronomia contemporânea.
A Associação Caliandra, trabalha pela preservação e sustentabilidade do bioma Cerrado, pelo resgate da auto-estima dos moradores da Vila 4, do Assentamento Rio de Ondas em Luís Eduardo Magalhães.
A associação faz coleta de sementes da vegetação do Cerrado,
uma das atividades da Caliandra.
A Associação Caliandra, estará representado pela Rosa Schwanke é sua coordenadora participando do Festival de Gastronomia e Cultura do Oeste da Bahia, com um estande de exposição/venda de bio-jóias e artesanatos produzidos com buriti, jatobá, sucupira, buritirana, capim dourado, e oficina de montagem de bio-jóias.
Formada por mulheres que aprenderam a enxergar o meio ambiente como seu melhor amigo, a organização, a partir do apoio da Prefeitura de LEM, desenvolveu práticas sustentáveis de reaproveitamento de sementes das frutas do Cerrado e hashis ("talher" oriental de madeira) para a criação de biojóias. Além de produzirem lindas peças, elas ainda fazem sacolas com banners reciclados, que são distribuídos em feiras e supermercados.
Para alguns, somente a polpa das frutas do Cerrado como, buriti, buritirana, jatobá, sucupira e flamboiant eram importantes ou podiam ser aproveitas e por consequência, gerarem renda. No entanto, a partir da Associação Caliandra, foi desenvolvido um trabalho onde as sementes são coletadas e divididas em duas partes. Cerca de 10% vão para o banco de sementes que a Prefeitura criou para serem plantadas e assim garantir a preservação do bioma. A outra parte é destinada a produção de biojóias sendo uma das fontes de renda para as sócias da organização.
Na linha de produção das Caliandras ainda são feitas lindas sacolas. Estas são adquiridas pela Prefeitura de LEM, com os valores recebidos pela aplicação de multas de infratores que infringem as leis de proteção ambiental.
Doceira de mão cheia, Dna. Rosa, prepara doces e biscoitos que remetem ao sabor da infância, das cozinhas da vovós caprichosas.
Na primeira edição do Festival foi um destaque sua Oficina de “Biscoitos”, com o lançamento dos “Biscoitos Caliandra” que hoje é comercializado no Município. No Festival realiza a Oficina de “Pãozinho de Mandioca” que será um novo produto para comercialização da Associação Caliandra.
A Associação Caliandra, trabalha pela preservação e sustentabilidade do bioma Cerrado, pelo resgate da auto-estima dos moradores da Vila 4, do Assentamento Rio de Ondas em Luís Eduardo Magalhães.
A associação faz coleta de sementes da vegetação do Cerrado,
A Associação Caliandra, estará representado pela Rosa Schwanke é sua coordenadora participando do Festival de Gastronomia e Cultura do Oeste da Bahia, com um estande de exposição/venda de bio-jóias e artesanatos produzidos com buriti, jatobá, sucupira, buritirana, capim dourado, e oficina de montagem de bio-jóias.
Formada por mulheres que aprenderam a enxergar o meio ambiente como seu melhor amigo, a organização, a partir do apoio da Prefeitura de LEM, desenvolveu práticas sustentáveis de reaproveitamento de sementes das frutas do Cerrado e hashis ("talher" oriental de madeira) para a criação de biojóias. Além de produzirem lindas peças, elas ainda fazem sacolas com banners reciclados, que são distribuídos em feiras e supermercados.
Para alguns, somente a polpa das frutas do Cerrado como, buriti, buritirana, jatobá, sucupira e flamboiant eram importantes ou podiam ser aproveitas e por consequência, gerarem renda. No entanto, a partir da Associação Caliandra, foi desenvolvido um trabalho onde as sementes são coletadas e divididas em duas partes. Cerca de 10% vão para o banco de sementes que a Prefeitura criou para serem plantadas e assim garantir a preservação do bioma. A outra parte é destinada a produção de biojóias sendo uma das fontes de renda para as sócias da organização. Na linha de produção das Caliandras ainda são feitas lindas sacolas. Estas são adquiridas pela Prefeitura de LEM, com os valores recebidos pela aplicação de multas de infratores que infringem as leis de proteção ambiental.
Na primeira edição do Festival foi um destaque sua Oficina de “Biscoitos”, com o lançamento dos “Biscoitos Caliandra” que hoje é comercializado no Município. No Festival realiza a Oficina de “Pãozinho de Mandioca” que será um novo produto para comercialização da Associação Caliandra.
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