Barrinha com tapioca e frutas amazônicas pode chegar em breve ao mercado

Produto, com alto valor calórico, é fonte de fibras, proteína e livre de glúten

Pesquisadores da Embrapa desenvolveram uma barrinha à base de produtos vindos da agricultura familiar, tais como farinha de tapioca e castanha do Brasil, com sabores de frutas típicas da região. O produto, tem alto valor calórico, é fonte de fibras, proteína, livre de glúten e tem potencial de mercado. A Empresa procura agora parceiros para a produção industrial a fim de levá-lo às prateleiras. A barra foi elaborada em quatro sabores de frutas típicas da Amazônia: açaí, cupuaçu, taperebá (mais conhecido como cajá) e muruci.

Lanche saudável com sabor da Amazônia.