Fazenda piloto de algas marinhas de Goa explora a viabilidade dessa alga inteligente para o clima
- Goa tem uma costa de 100 km de comprimento e 145 espécies de algas marinhas, todas comestíveis. O cultivo de algas marinhas é cada vez mais considerado um complemento viável às atividades pesqueiras.
- O cultivo de algas marinhas pode ser popularizado trabalhando com a comunidade pesqueira para integrar o cultivo de algas marinhas em suas atividades pesqueiras existentes.
- As algas marinhas são algas inteligentes para o clima. Eles absorvem quantidades significativas de carbono, reduzem a acidificação dos oceanos e atuam como depuradores de nutrientes.
A maioria das praias e baías de Goa, o menor estado da Índia, é dominada pelo turismo e pela pesca. Ainda assim, nas poças de maré baixa ao longo de uma costa de 100 km de extensão, algas viscosas, conhecidas como algas marinhas, florescem silenciosamente. Nos últimos anos, as algas marinhas ganharam renome mundial como uma planta maravilhosa do oceano, considerada uma fonte renovável de alimentos, energia, produtos químicos, medicamentos e com capacidade de mitigar as mudanças climáticas.
Alga marinha é o nome comum de inúmeras espécies de plantas e algas marinhas que crescem no oceano, bem como em rios, lagos e outros corpos d'água. Algumas algas são microscópicas, enquanto outras, como as algas gigantes que crescem em “florestas” abundantes, são enormes. A maioria é de tamanho médio em tons de vermelho, verde, marrom e preto. Em muitos países marítimos, as algas marinhas têm sido usadas como fonte de alimento, medicamento e fertilizante para a agricultura terrestre.
Maria Fonseca, professora de botânica do Colégio São José Vaz, Cortalim, Goa e autora do Manual das Algas de Anjuna afirma que o litoral goiano é abundante em algas marinhas. Em Goa, a maioria das algas marinhas, especialmente sargassum, é encontrada perto da costa rochosa de Anjuna. Sargassum tem altos níveis de alginato, um extrato usado para tornar os produtos à base de água mais espessos ou cremosos. “Os géis extraídos de algas vermelhas (carragena) e marrons (ágar e alginato) são amplamente usados como agentes gelificantes, estabilizantes e espessantes nas indústrias de alimentos, farmacêutica, laticínios, confeitaria, papel e têxteis”, explica Fonseca.
Ela acrescenta que não há muitas pesquisas sobre as algas marinhas de Goa. “Sabemos que as algas crescem o ano todo. Diferentes estações em Goa suportam diferentes variedades de algas marinhas. Na monção, as algas verdes crescem abundantemente. A temporada de outubro a dezembro é ideal para a alga vermelha Porphyra (conhecida como nori no Japão) e Gelidium e durante os meses de novembro a abril temos uma rica diversidade de espécies de algas ”, disse Fonseca.
“Em Goa, existem mais de 145 espécies de algas marinhas documentadas”, diz Gabriella D'Cruz, uma jovem conservacionista marinha que estuda ecossistemas de recifes de coral, florestas de algas marinhas e cetáceos há 10 anos.
Atualmente, ela está trabalhando para estabelecer o primeiro projeto-piloto de cultivo de algas marinhas em Goa. “As florestas de algas marinhas são muito semelhantes aos recifes de coral no sentido de que são quase como cidades do mar onde agregam muita biodiversidade. Eles são áreas de alimentação, criadouros e têm muitos ciclos de nutrientes. Como potências do mar, trabalhar na reconstrução ou ajudar a mantê-los é importante para a saúde geral dos oceanos. As algas marinhas são algas inteligentes para o clima. Eles absorvem quantidades significativas de carbono, reduzem a acidificação dos oceanos e atuam como depuradores de nutrientes ”, explica.
Demanda global de algas marinhas
A demanda global por algas marinhas tem se expandido continuamente. De acordo com a Global Market Insights , o mercado comercial de algas deve ultrapassar US $ 95 bilhões até 2027.
De acordo com uma publicação do Central Marine Fisheries Research Institute (CMFRI), as algas são ricas em minerais, vitaminas, oligoelementos e substâncias bioativas e são chamadas de alimento medicinal do século XXI. As algas marinhas também constituem a base de alimentos gourmet, como hambúrgueres de algas, linguini, sorvete de algas e coquetéis de algas. Tradicionalmente, as algas eram usadas como ração animal na Escócia. Agora, existem estudos que mostram que as algas na alimentação animal são altamente nutritivas e reduzem o gás metano. Os japoneses usam algas marinhas há 1.500 anos. Na Índia, Tamil Nadu tem uma tradição de extrair a substância gelatinosa para fazer halwa.
Até 42 países no mundo realizam atividades comerciais de algas marinhas. A China lidera a produção de algas marinhas, seguida pela Coréia do Norte, Coréia do Sul, Japão, Filipinas, Chile, Noruega, Indonésia, EUA e Índia. Esses dez principais países contribuem com cerca de 95% do volume mundial de algas marinhas.
Atualmente, os produtos alimentícios para consumo humano contribuem com cerca de US $ 5 bilhões. “Se você tem observado a indústria de algas marinhas nos últimos cinco anos, tem havido um aumento significativo em produtos e alimentos relacionados à beleza, especialmente com o veganismo e o vegetarianismo em ascensão na Europa e nos EUA. Eles são de alto valor, então faz sentido para empresas se movam para este espaço ”, disse D'Cruz.
Na Índia, as algas marinhas são usadas principalmente como matéria-prima para a produção de ágar, alginato e fertilizante líquido de algas (LSF). Existem indústrias de ágar, algina e LSF situadas ao longo das costas de Tamil Nadu , Karnataka, Andhra Pradesh e Gujarat.
Sreekanth GB, um cientista do ICAR-Central Coastal Agriculture Research Institute aponta que o setor de maricultura (incluindo peixes e algas) da Índia está em um estágio de desenvolvimento e ganhou atenção recentemente devido à estagnação da pesca no setor selvagem. “Portanto, o setor de agricultura marinha é um setor explorado recentemente em nosso país. A piscicultura, por exemplo, aumentou após a década de 1990 e a criação em gaiolas de maricultura em águas abertas aumentou em 2015 ”, disse Sreekanth.
Cultivo de algas marinhas em Goa
Gabriella D'Cruz afirma que o setor pesqueiro é importante para a cultura, o ecossistema e o turismo de Goa. É hora de repensar como as pessoas usam os oceanos e criar negócios mais regenerativos. O cultivo de algas marinhas feito de maneira sustentável é inteligente para o clima, imita os sistemas naturais e é regenerativo, diz ela.
Ao contrário dos peixes, as algas marinhas são percebidas de forma diferente em Goa. “A maioria das pessoas não está ciente do valor comercial e ecológico das algas marinhas. Por exemplo, algas verdes como Ulva são maravilhosas para fazer chutneys, mas em Goa, a alga marinha é usada como fertilizante em torno dos coqueiros e em jardins, então os pescadores locais puxam as algas junto com sua pesca e as descartam sem saber de seus inúmeros benefícios comerciais e ecológicos ”. acrescenta Fonseca.
Expondo os benefícios ecológicos, D'Cruz explica: “As algas marinhas são uma fonte de alimento de baixo carbono, o que significa que não requer terra arável, irrigação ou nutrientes como fertilizantes e oferece uma fonte de renda viável para as comunidades costeiras que enfrentam o estresse da pesca predatória e aumento níveis do mar."
“Em tal cenário, o cultivo de algas marinhas pode ser um investimento muito bom para um país fazer. Além de seus muitos usos comerciais, o cultivo de algas marinhas é uma adição fácil à pesca. Existem florestas de algas em todo o mundo.
Você pode explorar suas florestas de algas marinhas locais e criar fontes de alimento ao seu redor. Além disso, a integração das fazendas de algas marinhas em outros setores da pesca aumenta a união econômica ao oferecer um plano de recuperação. Proteger as nossas florestas de algas significa proteger os criadouros de peixes de Goa ”, acrescenta.
Em novembro próximo, D'Cruz planeja estabelecer a primeira fazenda piloto de algas marinhas em Goa, inicialmente com cinco jangadas em um local costeiro ainda a ser divulgado. “O projeto de cultivo sustentável de algas marinhas tem o potencial de mitigar a perda de biodiversidade do oceano, oferecer soluções bi-corretivas para a limpeza de partes do oceano e uma fonte alternativa de renda para as comunidades pesqueiras locais na forma de cultivo de algas marinhas, processamento, conservação , aquicultura. O projeto ainda é experimental. ”
Ela rebate por adicionar algas marinhas como outro produto à aquicultura existente em uma fazenda integrada, por exemplo, uma combinação de algas e mexilhões / camarões / peixes, que é sustentável e oferece às comunidades costeiras um plano alternativo. “As florestas de algas marinhas abrigam mais peixes se você torná-las biodiversas e multiespécies. É bom para a população de peixes e também para a indústria pesqueira. Além disso, não é um investimento caro se você mora à beira-mar, tem um barco e um mercado para vender. ”
“Atualmente, o financiamento está sendo colocado, mas não há diretrizes ou políticas em Goa para estruturar como esse financiamento é usado”, disse D'Cruz, acrescentando que ela espera fazer parte da estrutura da política em breve. Ela dirige uma pequena empresa de algas marinhas The Good Ocean que consulta outras empresas que querem trabalhar com algas e comunidades interessadas em cultivar algas marinhas. Ela espera criar alguns produtos regenerativos a partir de algas marinhas.
Criação de equidade ao longo da cadeia de valor
O cultivo de algas marinhas não era popular na Índia no passado, embora seja dotado de um litoral de mais de 17.000 km, abrangendo 821 espécies de algas marinhas, de acordo com a publicação CMFRI sobre tendências e perspectivas do cultivo de algas marinhas na Índia. Recentemente, o cultivo de algas marinhas está aumentando em alguns distritos costeiros do estado de Tamil Nadu. O Instituto Central de Pesquisa Química Marinha do Sal e o Instituto Central de Pesquisa da Pesca Marinha desenvolveram técnicas de cultura para algumas das espécies de algas marinhas comercialmente importantes na Índia. Como resultado desse esforço, muitos Grupos de Autoajuda, Grupos de Jovens de Aldeia e ONGs se apresentaram para promover o cultivo de algas marinhas como uma opção alternativa de subsistência para os pobres do litoral.
Considerando a grande demanda por esses recursos no mercado internacional e disponibilidade de mão de obra adequada e interesse no país, o cultivo de algas tem boas perspectivas e pode ser desenvolvido como uma indústria artesanal ou cooperativa de sucesso.
Sreekanth, do ICAR Goa, reitera que o cultivo de algas marinhas está ganhando força na Índia. “Requer muitos programas de conscientização e capacitação para se desenvolver como um importante setor de agricultura marinha. Além disso, a indústria precisa estar conectada, pois as algas não são consumidas diretamente em nosso país. Os projetos em escala piloto foram iniciados em Tamil Nadu e Gujarat e tiveram sucesso. Pesquisas extensas precisam ser realizadas no estado, a fim de identificar locais adequados para a agricultura. ”
agricultura. ”
De acordo com uma recente proposta do governo , cultivo de algas marinhas e desenvolvimento da cadeia de valor na Índia, o cultivo de algas marinhas é um processo de trabalho intensivo e gera empregos em todos os níveis, principalmente para mulheres. Os trabalhadores que fazem a secagem, limpeza, classificação e colheita podem ganhar Rs. 500 - 700 por dia. A proposta indica que serão feitos esforços para priorizar a formação e promoção de FFPOs, apoio a cooperativas e mulheres SHGs nas potenciais áreas costeiras do país.
Para esse fim, o governo da Índia alocou Rs. 637 crore para o cultivo de plantas marinhas ricas em nutrição como parte do esquema central de Rs 20.050 crore Pradhan Mantri Matsya Sampada Yojana (esquema PMMSY) a ser gasto nos próximos cinco anos principalmente como subsídio de apoio.
Referindo-se a Goa, Sreekanth afirma: “Ainda não realizamos pesquisas e estudos sobre a adequação das implicações ecológicas, econômicas e socioeconômicas do cultivo de algas marinhas em Goa. Para isso, amplos diálogos precisam ser iniciados entre as partes interessadas e as comunidades de pescadores. Além disso, os institutos premium que trabalham com o cultivo de algas marinhas, como o ICAR-Central Marine Fisheries Research Institute, precisam ser convidados a identificar locais e locais adequados para o cultivo de algas marinhas no estado. Existe um potencial para o cultivo de algas marinhas se for feito de forma participativa, após ganhar a confiança das comunidades locais. Além disso, os produtores precisam estar conectados às situações de mercado e às indústrias ideais para obter os benefícios que merecem. ”
D'Cruz concorda, dizendo: “O cultivo de algas marinhas acontece nas áreas costeiras do oceano, um espaço geralmente co-administrado por pescadores artesanais. Acho que o importante é reconhecer que, embora os oceanos sejam o bem comum, temos que respeitar os direitos de acesso das comunidades pesqueiras e trabalhar com elas para integrar o cultivo de algas marinhas em suas atividades pesqueiras existentes. ”
Aaron Lobo, um cientista de conservação marinha interdisciplinar que trabalha na interface entre conservação, meios de subsistência e desenvolvimento costeiro sustentável, diz: “Infelizmente, o cultivo de algas marinhas na Índia, como a maioria da maricultura, incluindo a aquicultura, é controlado por pessoas que possuem terras ou jogadores privados com financiamento. Nesse cenário, as pequenas comunidades de pescadores tendem a perder o acesso às áreas de pesca tradicionais. Uma vez que a maior parte da pesca ocorre dentro de 12 milhas náuticas, é importante que as comunidades costeiras permaneçam com as comunidades pesqueiras. Deve haver equidade ao longo da cadeia de valor, a ênfase no cultivo de espécies naturais de algas marinhas e as comunidades costeiras locais devem ser mantidas na linha de frente. ”
Imagem do banner: Sargassum, um gênero de alga marrom em uma praia. Foto de Jonathan Wilkins / Wikimedia Commons.
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