10 de Fevereiro se comemora o Dia Mundial do Feijão

O Dia Mundial do Feijão, instituído em 2019 pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), será comemorado nesta quarta-feira, 10 de fevereiro. Mas o dia não é apenas dele. Também se inclui a lentilha, grão-de-bico e ervilha, um grupo de sementes secas comestíveis de leguminosas conhecidas como pulses.

Na última década, o consumo do grão caiu cerca de 26% no país, segundo levantamento do Instituto Brasileiro do Feijão. A pesquisa mostra que, em 2021, cada habitante consumiu, em média, 14 quilos de feijão; foram 5 a menos do que em 2011, quando cada brasileiro consumia, aproximadamente, 19 quilos.

Sobre o Feijão e as Pulses

Pulses são as leguminosas secas não oleaginosas como Feijões, Grãos-de-bico, Lentilhas e Ervilhas. São chamados de superalimentos porque são proteína vegetal rica em fibras, ferro, vitaminas, antioxidantes, folato e muito mais. Elas trazem muitos benefícios à saúde, como controle do peso, das taxas de açúcar no sangue, saúde do coração, prevenção de alguns tipos de câncer e muito mais. Consumir Pulses é uma excelente forma de ter uma vida mais saudável. E o cultivo de Pulses é 100% sustentável. É a maneira mais eficiente de transformar água em proteína. As Pulses fixam nitrogênio no solo e emitem muito pouco CO2 na atmosfera. Pulses são alimentos saudáveis, sustentáveis, acessíveis e fáceis de cozinhar. Por esta razão em todo mundo são hoje considerados o Alimento do Futuro e merecem ser celebrados.

PRODUÇÃO – O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de feijão, com a marca de 3 milhões de toneladas ao ano, em média. Já o Paraná é o primeiro colocado no País. De acordo com levantamento do Deral/Seab, na safra 2019/20, a produção total foi de 587,1 mil toneladas de feijão do tipo preto, cores e caupi (feijão-de-corda).

Um fator importante para a alta produção e produtividade é a qualidade das sementes. Elas são certificadas, apresentando pureza genética e física para o bom desempenho da lavoura. A pureza genética possibilita a manutenção das características originais da variedade, enquanto a pureza física comprova que não contém misturas com outras partículas de impurezas ou sementes de invasoras.

São as sementes certificadas que garantem que a lavoura possa expressar plenamente seu potencial de rendimento. Além de ter a rastreabilidade assegurada por lei, pois desde o início de sua produção até o consumidor final é possível identificar cada lote colocado à disposição do mercado.

PIRATARIA - A utilização de sementes não certificadas, conhecidas como “piratas”, é fator de alto risco para as lavouras. Por não haver nenhuma garantia do produto adquirido, pode introduzir pragas e doenças quarentenárias inexistentes nas diferentes regiões do Brasil.